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Rennersistas - Waiting for Tom Weiss 2018

€25,00

Regione: Austria

Gradazione: 12%

Abbinamento: Aperitvo, Cruditee

Non fermentato sulle bucce in quanto tale, ma con una macerazione sulle bucce molto lunga prima della fermentazione (3-8 giorni).
Aromi affascinanti, pera davvero brillante e mela matura. Acidità quasi stridente, borderline sbilanciata. Poi di nuovo, alcune note di erbe attraenti che aggiungono profondità.
Un ottimo abbinamento gastronomico con ostriche o altre delizie salate.
Maturazione prevalentemente in rovere di grande formato.

Rennersistas - Waiting for Tom Weiss 2018

€25,00

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