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Cantina Margo - Fiero 2019

€22,00

Région : Ombrie

Cépage : Grechetto

Taux d'alcoolémie: 13%.

Food Match : Viandes blanches, charcuteries et fromages, crèmes et soupes

Issu à 100 % de raisins Grechetto, c'est le vin qui, au fil des ans, a donné du fil à retordre à Carlo. Avec la version 2019, il semble avoir trouvé le plein équilibre entre les tanins fins, l'acidité et la chair. Fermenté spontanément dans de l'acier avec une courte macération d'un tiers de jour afin de ne pas extraire excessivement la dureté de ce cépage, il est ensuite vieilli dans de l'acier. En bouche, il a du cran avec une finale délicatement amère.

Cantina Margo - Fiero 2019

€22,00

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