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Cantina Matrone - Lacryma Christi Bianco 2018

€19,00

Région : Campanie

Variété de raisin : Caprettone (80%) et Falanghina (20%)

Taux d'alcool: 13%.

Food Match : Tous les repas, viandes blanches, poissons, crèmes et soupes

Le Lacryma Christi est certainement le vin le plus représentatif de la région vésuvienne. Les sols volcaniques riches en genêts, figues de Barbarie et pins maritimes, rendent la région particulièrement propice à la production de ce vin, célèbre dans le monde entier et déjà connu depuis l'époque romaine. Il a également été défini comme le vin du paysan par excellence, puisque chaque habitant des régions vésuviennes le produit lui-même pour s'en approvisionner tout au long de l'année. Les premiers à le produire de manière plus "sérieuse" sont les moines, dont le couvent se dresse sur les pentes du Vésuve. Il semble que plus tard, les Pères Jésuites, propriétaires de vastes terres dans ces localités, aient été presque exclusivement producteurs et détenteurs de ce précieux vin artisanal.

Cantina Matrone - Lacryma Christi Bianco 2018

€19,00

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