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Champagne Jacques Lassaigne - Le Cotet Blanc de Blancs

€89,00

Région : France - Champagne - Côte des Bar

Cépage : Chardonnay

Taux d'alcool: 12 %.

L'appariement : un tutto Pasto

De la craie pure et de la finesse crépitante. Les belles vignes cinquantenaires de "Le Cotet" liquident leur maturité dans une étonnante fraîcheur intrinsèque de jeunesse. Les bulles, comme autant de petites ampoules de parfum, libèrent un parfum délicatement floral et fruité composé d'acacia, de citron et de pomme jaune, mais aussi de délicates épices et de traces de fruits secs. Le corps est plein et bien équilibré, l'acidité et la salinité sont vives ; la minéralité repose sur le palais comme un voile transparent qui laisse entrevoir la beauté nue de la gorgée. Elégant et long, enfin, est le châle de soie qui recouvre nos espoirs, soulignant la pureté du nectar et marquant la fin du jeu.

Champagne Jacques Lassaigne - Le Cotet Blanc de Blancs

€89,00

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