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Col di Corte - Becce 2018

€19,00

Région : Marche

Cépage : Lacrima

Taux d'alcool: 12,5%.

Accords alimentaires : charcuterie et fromages

La Cantina Col di Corte s'étend sur environ douze hectares de terrain dans la commune de Montecarotto, au cœur du Verdicchio dei Castelli di Jesi. Le projet est né récemment, de la passion de trois amis, qui ont repris les vignes et la cave d'une société déjà nommée Laurentina. A la tête du groupe se trouve Giacomo Rossi, une figure dynamique du monde du cinéma, avec un œil sur la viticulture (il a produit le film Natural Resistance de Jonathan Nossiter). Giacomo, avec les autres, a des idées très claires sur la façon de mettre en place le travail : conversion au bio depuis 2015, premiers traitements biodynamiques en 2016, fermentation spontanée sur tous les vins du millésime 2016, vinification parcellaire pour mettre en valeur le territoire complexe de Verdicchio. Au total, le Col di Corte gère 4 hectares de Verdicchio, 2 de Lacrima, 2 de Montepulciano, 2 de Sangiovese pour une production totale d'environ 40.000 bouteilles.

Col di Corte - Becce 2018

€19,00

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