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Col di Corte - Lancestrale

€14,00

Région : Marche

Cépage : Montepulciano

Taux d'alcool: 13%.

Food Match : Viandes froides et fromages, Plats de viande

La cave Col di Corte couvre environ douze hectares de terrain dans la commune de Montecarotto, au cœur du Verdicchio dei Castelli di Jesi. Le projet est né récemment, de la passion de trois amis, qui ont repris les vignes et la cave d'une société déjà nommée Laurentina. A la tête du groupe se trouve Giacomo Rossi, une figure dynamique du monde du cinéma, avec un œil sur la viticulture (il a produit le film Natural Resistance de Jonathan Nossiter). Giacomo, avec les autres, a des idées très claires sur la façon de mettre en place le travail : conversion au bio depuis 2015, premiers traitements biodynamiques en 2016, fermentation spontanée sur tous les vins du millésime 2016, vinification parcellaire pour mettre en valeur le territoire complexe de Verdicchio. Au total, le Col di Corte gère 4 hectares de Verdicchio, 2 de Lacrima, 2 de Montepulciano, 2 de Sangiovese pour une production totale d'environ 40.000 bouteilles.

Col di Corte - Lancestrale

€14,00

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