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Domaine de la Garreliere - Cinabre 2017

€24,00

Région : France

Cépage : Cabernet Franc

Taux d'alcool: 13%.

Food Match : Charcuterie et fromages, viandes rouges

Il provient de sols de sable et d'argile siliceuse éoliens sur un substrat de calcaire. La fermentation a lieu dans des fûts en ciment. Macération de 20 jours et extraction douce du moût. La fermentation malolactique a lieu dans des barriques, avant d'être transférée pour l'affinage dans des fûts de 500 litres, en partie neufs, en partie âgés d'un an et en partie de deux ans.

Domaine de la Garreliere - Cinabre 2017

€24,00

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