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Enrico Druetto - Morej 2016

€18,00

Région : Piémont

Cépage : Croatina et Barbera

Teneur en alcool: 15 %.

Food Match : Viandes rouges, jeu

dit le producteur :

"Morej", en piémontais, signifie sombre/obscur. Ce vin est l'expression indomptée du raisin Barbera et d'autres variétés anciennes en voie d'extinction. Produit uniquement dans les grands millésimes.

Lors du raffinage, on distingue de petits lots (parfois une seule barrique) aux caractéristiques exceptionnelles. Je les embouteille à la main séparément et les dédie à mon père.

est le résultat d'une année très mauvaise du point de vue de la production en raison d'un gel tardif au début du mois de mai. De fin mai à septembre, les températures sont restées très élevées et les précipitations très faibles pendant toute la période de croissance des vignes. Les quelques raisins qui sont arrivés en septembre étaient d'excellente qualité et ont produit un vin particulièrement complexe et structuré, apte à un très long vieillissement. Au nez, on retrouve des notes de fruits noirs (mûre, prune noire, cerise noire), de tabac, de réglisse et de goudron. La bouche est pleine mais extrêmement harmonieuse.

Enrico Druetto - Morej 2016

€18,00

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