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In Der Eben - Roter Malvasier 2015

€29,00

Région : Trentin Haut-Adige

Cépage : Malvasia rouge

Taux d'alcool: 12,5%.

Accords alimentaires : charcuterie et fromages

Obtenu à partir de raisins 100% Malvasia Rossa, un cépage autochtone aujourd'hui disparu dans cette région et cultivé sur moins d'un hectare au total par Urban et une autre entreprise. Vinifié en acier inoxydable avec 3 semaines de macération sur les peaux et vieilli en tonneau pendant 2 ans. Un vin dont Urban se soucie beaucoup, pour l'importance de la récupération des raisins et pour les caractéristiques de jute et de fraîcheur qu'il transmet.

In Der Eben - Roter Malvasier 2015

€29,00

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