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Jean François Coutelou - Couleurs Reunies 2019

€24,00

Région : France Languedoc

La vigne : plein de vignes de toutes les couleurs !!!

Teneur en alcool: 15 %.

Food Match : Charcuterie et fromages, viandes rouges

Vinification : fermentation spontanée avec uniquement des levures indigènes ; pas de clarification, de filtration ou d'ajout de sulfites

Température de service : 16-18 °C ; nous vous recommandons d'ouvrir et de décanter le vin au moins 30 minutes avant de le boire.
Ce qu'on en dit : Le deuxième millésime de cette nouvelle cuvée, où Jeff a réuni tous les raisins de toutes les couleurs dans ses vignes, nous donne un vin complètement différent du précédent, démontrant que le territoire laisse toujours sa signature et raconte fidèlement le millésime. Le '19 est un vin très complexe, très corsé et à déguster avec des plats de viande "importants". Il met un peu de temps à s'ouvrir, mais il en ressort de merveilleux parfums de fruits rouges mûrs, de sous-bois, d'épices et de réglisse ; les tanins sont soyeux et enveloppants et grâce à l'acidité, c'est encore un excellent vin de consommation. Super Jeff !

Jean François Coutelou - Couleurs Reunies 2019

€24,00

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