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Lissner - Pinot grigio 2018

€19,00

Région : France

Cépage : Pinot Gris

Taux d'alcoolémie: 12 %.

Food Match : Plats de poisson, Poisson

La Maison Lissner est située sur le territoire alsacien ; l'Alsace est située dans le nord-est de la France, à la frontière avec l'Allemagne, et est connue, en particulier, pour la production d'excellents vins blancs, tels que le Gewürztraminer et le Riesling, et du très apprécié Crémant d'Alsace, obtenu par une seconde fermentation en bouteille, suivie d'un arrêt sur lattes de 9 mois.
La région, grâce à l'altitude dont bénéficient généralement les vignobles et à l'humidité particulière de l'automne qui favorise le développement du Botrytis Cinerea, produit également l'excellente Sélection de Grains Nobles, des vins doux, complexes, concentrés et aromatiques, obtenus par des sélections rigoureuses de raisins. En Alsace, 60 % des vignobles sont désormais conduits selon les règles de l'agriculture biologique et la Maison Lissner n'est pas différente.
Bruno Schloegel, propriétaire de la cave, fait également partie de ce groupe de vignerons qui produisent des vins sans ajout de dioxyde de soufre.
Souvent, l'anhydride sulfureux est utilisé après la filtration, mais Bruno, convaincu que le meilleur d'un fruit, y compris les antioxydants, se trouve dans la peau, ne filtre pas ses vins et, par conséquent, n'utilise pas d'anhydride sulfureux : comme il le rassure lui-même, les vins sans anhydride sulfureux, non filtrés, sont de toute façon stables dans le temps.

Lissner - Pinot grigio 2018

€19,00

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