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Marinferno - Spigone 2018

€19,00

Région : Émilie-Romagne

Cépage : Ortrugo, Malvasia di Candia

Taux d'alcool: 13,5%.

Concours de cuisine: viandes blanches, poisson

Fabriqué à partir de raisins aromatiques Malvasia di Candia et Ortrugo, cueillis à la main au plus fort de leur maturité phénolique dans le vignoble "Ritta" du domaine Badenigo. Les raisins sont vinifiés ensemble dans des cuves en ciment, avec une macération pelliculaire sans contrôle de température. La fermentation malolactique et l'affinage sur la lie ont lieu dans des amphores en terre cuite de Impruneta pendant environ un an.

Marinferno - Spigone 2018

€19,00

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