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Oppeddentro - Grana d'Elia 2017

€18,00

Région : Marche

Variété de raisin : Sangiovese 60%, Montepulciano 40%.

Taux d'alcool: 14%.

Food Match : Premiers plats de viande, Viande rouge

Nombre de bouteilles produites : 1000
Zone de production : Cupramontana (AN), Contrada San Marco
Vignoble : 1,8 Ha - exposition ouest/sud-ouest
Le sol : Grès
Altitude : 450 m d'altitude
Système de formation Guyot, double guyot
Densité de plantation 3000 plantes /Ha
L'âge des vignes 40 ans
Traitements de la vigne Le soufre et le cuivre
Récolte des raisins : Récolte manuelle en caisses, septembre
Fermentation : Acier
Durée de la fermentation 30 jours
Vinification : Egrappage et macération manuels pendant 10 jours
Les levures utilisées : Levures indigènes
Raffinement : 12 mois dans l'acier

Oppeddentro - Grana d'Elia 2017

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