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Tenuta dalle Ore - La Garganica 2018

€16,00

Regione: Veneto

Vitigno: Garganega

Gradazione: 12,5%

Abbinamento: Primi piatti di pesce, Vellutate e Zuppe

La Garganega è uno dei vitigni più antichi autoctoni del territorio. Sfrutta in modo particolare il suolo vulcanico, composto da basalto e argilla, e dotato di una particolare ricchezza di minerali. È un vitigno il cui sapore è fortemente influenzato dalla vinificazione, mentre in vigna si distingue per i grappoli ben riconoscibili e per gli avvolgenti riflessi dorati e rosati. Colore giallo ambrato con un bel profumo di fiori bianchi, mandorla dolce e un pizzico di agrumi. Al palato è secco, caldo, avvolgente, tannini morbidi, terrosi e ammandorlati. Temperatura di servizio consigliata 12-14 gradi. Con una macerazione sulle bucce per 30 giorni, fermentazione senza aggiunta di lieviti in tini di acciaio inox. Ideale con piatti di carne o pesce, opzioni vegetariane soprattutto con funghi o asparagi, ottimo anche con i formaggi.

Tenuta dalle Ore - La Garganica 2018

€16,00

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