Borgo dei Posseri

Tre amici, una passione comune e lo stesso desiderio: riportare al suo antico splendore un territorio unico della provincia di Trento. Maria Marangoni, Massimo de Alessandri e l’enologo Martin Mainenti hanno deciso di realizzare questo sogno, dedicandosi alla gestione di ben 230 ettari di terreni divisi tra boschi, prati, pascoli e vigneti situati in una borgata contadina storica del Trentino.

La cantina Borgo dei Posseri si erge su un territorio situato a circa 650 metri di altezza sopra al livello del mare; qui, tra le meravigliose montagne Alpine, troviamo un sottosuolo a composizione sabbiosa, limosa-argillosa e ricco di moreniche e ghiaia. Queste peculiarità, unite all’incredibile microclima che vige su tutta la zona, conferiscono alle uve caratteristiche finissime e consentono uno sviluppo della vite sano, forte e rigoglioso.

Ben 21 ettari sono stati dedicati alla vitivinicoltura e, grazie alle conoscenze di Martin e degli enologi collaboratori dell’azienda, si è posta grande attenzione alla selezione delle varietà da impiantare intorno alla tenuta, oggi teatro di meravigliosi eventi e soggiorni. Tutti i vigneti sono gestiti con terrazzamenti e muretti a secco, seguendo le classiche procedure di allevamento a spalliera.

In vigna è abolito da tempo l’utilizzo di pesticidi e diserbanti, andando incontro ad una filosofia biologica che prevede un utilizzo estremamente ridotto di prodotti fitosanitari e supporti meccanici (utilizzati più che altro in cantina). Le escursioni termiche tra giorni e notte tipiche del territorio trentino, inoltre, arricchiscono aromaticamente tutte le sette varietà di uve coltivate in azienda.

Borgo dei Posseri mette in scena un brillante incontro tra passato e presente: seguendo le procedure tipiche della tradizione vitivinicola trentina, si cerca di tramandare in ogni bottiglia la purezza degli ambienti in cui si lavora ma, nel frattempo, l’uomo interviene delicatamente sui vitigni per dar vita a combinazioni originali ed uniche.

Cantina Borgo dei Posseri tratta con vitigni internazionali come Müller Thurgau, Sauvignon, Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Nero e Merlot.