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Molitor

Molitor è una cantina ricca di storia, che coltiva con passione vigne di più di 50 anni nel territorio della Mosella, producendo un Riesling di assoluto livello.
La cantina Molitor ha origini antiche, con una lunga tradizione familiare da oltre 12 generazioni. Negli ultimi vent’anni la cantina ha migliorato tutti i processi produttivi e di lavorazioni in cantina diventando una delle più importanti realtà nella regione del Mosel-Saar-Ruwer. La forte attenzione della cantina a sviluppare un’rapporto duraturo con la clientela ha portato ad un miglioramento costante della produzione, facendo attenzione alla pigiatura diretta delle uve e all’acquisizione costante di vigneti nelle migliori zone della Mosella. La Mosella è un’area incontaminata incastonata tra colline, attraversate da un fiume che dona equilibrio ad un ecosistema. È un’area di 9300 ettari coltivati e dedicati alla vigna, che trova terreno per crescere in un modo equilibrato. È una zona molto variopinta dove a distanza di un ettaro, ci possono essere caratteristiche completamente diverse di terroir, di esposizione e di clima. Tutti questi fattori possono cambiare le caratteristiche di un vino, sia a livello di profumi che di sapori. Il Riesling è il principale vitigno coltivato nella Mosella, le viti variano dai 50 ai 100 anni, sinonimo di resa bassa ma di un livello qualitativo molto alto. Nel 1995 nel piano aziendale di sviluppo della cantina c’era l’idea di acquisire altre realtà che incarnassero i loro stessi valori e sono riusciti ad acquisire una cantina nel Minheim e a raggiungere i 5 ettari di viti coltivate, producendo vini tedeschi super ricercati. In alcune parti della Germania, la cantina Molitor ha vigne molto antiche, che rispecchiano l’impegno costante nel mantenere e nel programmare le produzioni conservando quello che è stato creato dalle generazioni prima. Negli anni sono stati effettuati vari investimenti, in modo da spostare tutta la produzione a Minheim, prendendo macchinari che mantenessero sempre gli stessi standard qualitativi. Ogni vino che esce dalla cantina Molitor ha degli standard qualitativi altissimi, la produzione viene organizzata nello stesso modo da generazione, le fermentazioni vengono fatte in maniera spontanea per mezzo di lieviti indigeni e non vengono applicate filtrazioni o aggiunte di solfiti. I vini della cantina Molitor che vanno sul mercato, ormai da generazioni, ricevono numerosi premi dalle guide di settore come Feinschmecker, Gault Milau ed Eichelmann, ma vengono registrati successi enologici anche su altri numerosi fronti.
Molitor - Riesling Qualitaswein Trocken 1999

Molitor - Riesling Qualitaswein Trocken 1999

Germania

27.00

Molitor - Riesling Qualitaswein Trocken 1999

Germania

27.00
Molitor - Riesling Qualitaswein Trocken 1999

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Germania

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