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Sangiovese

Il Sangiovese è il vino più diffuso in Italia, ossia il vitigno a bacca nera più coltivato sul nostro territorio.
Raggiunge comunque il massimo della sua espressione se si sviluppa nei microclimi delle zone collinari ed appenniniche tipiche del centro Italia; nello specifico, le regioni dove questo vitigno dà il meglio di sè sono Emilia-Romagna, Toscana, Umbria, Molise e Marche.

Le teorie sulla derivazione del nome del Sangiovese sono molteplici.
Alcuni ritengono che derivi da ”Sangiovannese”, indicando quindi una ipotetica provenienza dalla zona di San Giovanni Valdarno, in provincia di Arezzo.
In altri casi si pensa che Sangiovese derivi dalla formula ”Sanguegiovese” (Sangue di Giove) in riferimento ad un’altra area, ossia quella del Monte Giove in Emilia Romagna.
Andando a cercare collegamenti con tempi più antichi, la parola Sangiovese potrebbe anche provenire dal latino Sanctus Giove, in onore della divinità pagana più importante per i romani.

Ad oggi non c’è ancora molta chiarezza in merito alle reali radici storiche del vitigno Sangiovese.
La scienza ha dato sicuramente un gran contributo: le analisi del DNA hanno confermato che il Sangiovese deriva da un improvviso incrocio fra il Ciliegiolo Toscano ed il Calabrese di Montenuovo.
A ogni modo, si ritiene che le origini del vitigno più celebre in Italia vadano molto indietro nel tempo, fino ai tempi degli etruschi che lo coltivavano in Toscana specialmente nelle zone tra il Tevere e l’Arno, ossia il punto di partenza dal quale poi è arrivato lentamente a diffondersi in tutto l’Appennino centrale.

Il Sangiovese è un vitigno impetuoso e sanguigno, con una grande capacità produttiva e abile nel conquistare e adeguarsi a diversi tipi di suolo, caratteristica che contribuisce alla sua estrema diffusione tanto in Italia quanto nel mondo.
La preferenza del Sangiovese ricade però soprattutto sui terreni con un buon contenuto di sedimenti calcarei, ideali per il raggiungimento di vini rossi intensi, longevi, eleganti e con una buona percentuale di acidità.
La debolezza del Sangiovese risiede però nell’umidità: è una vite che ama in particolar modo il terreno asciutto e teme le piogge e le muffe, prediligendo così i climi più caldi ma possibilmente secchi.

Il Sangiovese è un vitigno dall’altissima capacità produttiva, tanto che i viticoltori stessi devono tenerlo sotto controllo onde evitare un’esplosione troppo massiccia di uve.
Questo fattore, abbinato alla sua estrema diffusione sul territorio, porta il Sangiovese a esprimersi tramite uno smisurato panorama di denominazioni su tutto il territorio italiano: tra i più celebri spiccano il Brunello di Montalcino DOCG (in un esclusivo uso di uve Sangiovese in purezza) e il Chianti DOCG (con una percentuale minima di 70% di Sangiovese, abbinato ad un 15% di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc insieme ad una lieve aggiunta di una componente a bacca bianca) ma anche il Rosso Piceno DOC (dove la robustezza dell’uva di Montepulciano viene mitigata dall’eleganza di un tocco di Sangiovese).

Con un luminoso colore rosso rubino, il Sangiovese in purezza all’olfatto si riconosce per i profumi di frutta rossa abbinati a sentori speziati di caffè e cacao.
Al palato si presenta caldo e fruttato, con una grande forza tannica e un’acidità piuttosto marcata.

Possiamo considerare in fondo il Sangiovese come un vitigno universale e versatile.
Lo troviamo effettivamente in tantissimi angoli del mondo estremamente distanti fra loro: dall’Argentina all’Australia, dalla California fino alla più vicina Corsica, dove prende il nome di Nielluccio.

Il Calamaio Vini - Antenato

Il Calamaio Vini - Antenato

Toscana IGT

16.00

Il Calamaio Vini - Antenato

Toscana IGT

16.00
Il Calamaio Vini - Poiana

Il Calamaio Vini - Poiana

Toscana IGT

18.00

Il Calamaio Vini - Poiana

Toscana IGT

18.00
Il Calamaio Vini - Mi'ele

Il Calamaio Vini - Mi'ele

Toscana IGT

15.00

Il Calamaio Vini - Mi'ele

Toscana IGT

15.00
Podere Le Ripi - Amore e Magia

Podere Le Ripi - Amore e Magia

Brunello di Montalcino DOCG

88.00

Podere Le Ripi - Amore e Magia

Brunello di Montalcino DOCG

88.00
Octavum Vigneti Vallorani

Vigneti Vallorani - Octavum

Marche IGT

13.00

Vigneti Vallorani - Octavum

Marche IGT

13.00
Lefric Rosso Vigneti Vallorani

Vigneti Vallorani - Lefric Rosso

Marche IGT

15.00

Vigneti Vallorani - Lefric Rosso

Marche IGT

15.00
Fabiani - Giano

Fabiani - Giano

Toscana IGT

25.00

Fabiani - Giano

Toscana IGT

25.00
Fabiani - Zabala

Fabiani - Zabala

Toscana IGT

19.00

Fabiani - Zabala

Toscana IGT

19.00
Vini Aurora - Rosso Piceno

Vini Aurora - Rosso Piceno

Rosso Piceno DOC

10.00

Vini Aurora - Rosso Piceno

Rosso Piceno DOC

10.00
Vini Aurora - Rosso Piceno Superiore

Vini Aurora - Rosso Piceno Superiore

Rosso Piceno DOC

13.00

Vini Aurora - Rosso Piceno Superiore

Rosso Piceno DOC

13.00
La Valle del Sole - Rosso Piceno Superiore

La Valle del Sole - Rosso Piceno Superiore

Piceno Superiore DOC

17.00

La Valle del Sole - Rosso Piceno Superiore

Piceno Superiore DOC

17.00
Villa Calicantus - Avresir

Villa Calicantus - Avresir

Bardolino Superiore DOCG

34.00

Villa Calicantus - Avresir

Bardolino Superiore DOCG

34.00
Villa Calicantus - Lassuperiora

Villa Calicantus - Lassuperiora

Bardolino Superiore DOCG

19.00

Villa Calicantus - Lassuperiora

Bardolino Superiore DOCG

19.00
Dalle Nostre Mani - Centouno

Dalle Nostre Mani - Centouno

Chianti DOCG

14.00

Dalle Nostre Mani - Centouno

Chianti DOCG

14.00
Brigaldara - Valpolicella

Brigaldara - Valpolicella

Valpolicella DOC

12.00

Brigaldara - Valpolicella

Valpolicella DOC

12.00
Montesecondo - Chianti Classico

Montesecondo - Chianti Classico

Toscana IGT

23.00

Montesecondo - Chianti Classico

Toscana IGT

23.00
Marco Merli - Janus

Marco Merli - Janus

Umbria IGT

25.00

Marco Merli - Janus

Umbria IGT

25.00
Marco Merli - Brucisco Rosso

Marco Merli - Brucisco Rosso

Umbria IGT

32.00

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Umbria IGT

32.00
Tunia - Contrappunto

Tunia - Contrappunto

Toscana IGT

15.00

Tunia - Contrappunto

Toscana IGT

15.00
Tunia - Chiassobuio

Tunia - Chiassobuio

Toscana IGT

21.00

Tunia - Chiassobuio

Toscana IGT

21.00
Niccolo' Lari - Rean Sangiovese

Niccolo Lari - Rean Sangiovese

Toscana IGT

15.00

Niccolo Lari - Rean Sangiovese

Toscana IGT

15.00
Niccolo' Lari - L'imprevisto

Niccolo Lari - L'Imprevisto

Toscana IGT

12.00

Niccolo Lari - L'Imprevisto

Toscana IGT

12.00
Maria Pia Castelli - Lorano

Maria Pia Castelli - Lorano

Marche IGT

24.00

Maria Pia Castelli - Lorano

Marche IGT

24.00
Maria Pia Castelli - Sant'Isidoro

Maria Pia Castelli - Sant'Isidoro

Marche IGT

17.00

Maria Pia Castelli - Sant'Isidoro

Marche IGT

17.00
Sagona - Gattorosso

Sagona - Gattorosso

Toscana IGT

13.00

Sagona - Gattorosso

Toscana IGT

13.00
Casa Raia - Bevilo

Casa Raia - Bevilo 2017

Toscana IGT

29.00

Casa Raia - Bevilo 2017

Toscana IGT

29.00
Fonterenza - Rosso di Montalcino Alberello

Fonterenza - Rosso di Montalcino Alberello 2018

Rosso di Montalcino DOC

35.00

Fonterenza - Rosso di Montalcino Alberello 2018

Rosso di Montalcino DOC

35.00
Fonterenza - Rosso di Montalcino

Fonterenza - Rosso di Montalcino 2019

Rosso di Montalcino DOC

31.00

Fonterenza - Rosso di Montalcino 2019

Rosso di Montalcino DOC

31.00
Fonterenza - Pettirosso

Fonterenza - Pettirosso 2020

Toscana IGT

19.00

Fonterenza - Pettirosso 2020

Toscana IGT

19.00
Buondonno - Chianti Classico Riserva

Buondonno - Chianti Classico Riserva 2019

Chianti Classico Riserva DOCG

26.00

Buondonno - Chianti Classico Riserva 2019

Chianti Classico Riserva DOCG

26.00
Buondonno - Chianti Classico

Buondonno - Chianti Classico 2019

Chianti Classico DOCG

18.00

Buondonno - Chianti Classico 2019

Chianti Classico DOCG

18.00
Podere Le Boncie - 5

Podere Le Boncie - 5 Toscana IGT

Toscana IGT

25.00

Podere Le Boncie - 5 Toscana IGT

Toscana IGT

25.00
Podere Le Boncie - Le Trame

Podere Le Boncie - Le Trame 2019

Toscana IGT

48.00

Podere Le Boncie - Le Trame 2019

Toscana IGT

48.00
Podere Le Ripi - Sogni e Follia

Podere le Ripi - Sogni e Follia 2018

Rosso di Montalcino DOC

27.00

Podere le Ripi - Sogni e Follia 2018

Rosso di Montalcino DOC

27.00
Il Paradiso di Manfredi - Rosso di Montalcino

Il Paradiso di Manfredi - Rosso di Montalcino 2020

Rosso di Montalcino DOC

44.00

Il Paradiso di Manfredi - Rosso di Montalcino 2020

Rosso di Montalcino DOC

44.00
Val di Buri - Bure Chiara

Val di Buri - Bure Chiara 2020

Toscana IGT

16.00

Val di Buri - Bure Chiara 2020

Toscana IGT

16.00
Podere Erica - Il Cardellino

Podere Erica - Il Cardellino 2021

Toscana IGT

15.00

Podere Erica - Il Cardellino 2021

Toscana IGT

15.00
Podere Erica - The Raven

Podere Erica - The Raven 2020

Toscana IGT

15.00

Podere Erica - The Raven 2020

Toscana IGT

15.00
Arnaldo Rossi - Dodo

Arnaldo Rossi - Dodo 2018

Toscana IGT

27.00

Arnaldo Rossi - Dodo 2018

Toscana IGT

27.00
Arnaldo Rossi - Sella dell'Acuto

Arnaldo Rossi - Sella dell'Acuto 2019

Toscana IGT

20.00

Arnaldo Rossi - Sella dell'Acuto 2019

Toscana IGT

20.00
Paolo Marchionni - Erta Poggio Della Bruna

Paolo Marchionni - Erta Poggio Della Bruna 2018

Toscana IGT

24.00

Paolo Marchionni - Erta Poggio Della Bruna 2018

Toscana IGT

24.00
Maestà della Formica - Gamo

Maestà della Formica - Gamo Rosso

Toscana IGT

24.00

Maestà della Formica - Gamo Rosso

Toscana IGT

24.00
Baccagnano - 52 Fuochi

Baccagnano - 52 Fuochi

Ravenna IGT

14.00

Baccagnano - 52 Fuochi

Ravenna IGT

14.00
Tenuta L'Armonia - Una Mano lava l'altra

Tenuta L'Armonia - Una Mano lava l'altra

Veneto

22.00

Tenuta L'Armonia - Una Mano lava l'altra

Veneto

22.00
Paolo Marchionni - Rossovigliano

Paolo Marchionni - Rossovigliano 2019

Toscana IGT

14.00

Paolo Marchionni - Rossovigliano 2019

Toscana IGT

14.00
Ancarani - Biagio Antico 2019

Ancarani - Biagio Antico 2019

Romagna DOC

14.00

Ancarani - Biagio Antico 2019

Romagna DOC

14.00
Oppeddentro - Grana d'Elia

Oppeddentro - Grana d'Elia 2018

Marche IGT

18.00

Oppeddentro - Grana d'Elia 2018

Marche IGT

18.00
Fonterenza - Brunello di Montalcino

Fonterenza - Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG

79.00

Fonterenza - Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG

79.00
Valter Mattoni - Cosecose

Valter Mattoni - Cosecose Sangiovese 2020

Marche IGT

20.00

Valter Mattoni - Cosecose Sangiovese 2020

Marche IGT

20.00
Pacina - Pacina Rosso

Pacina - Pacina Rosso 2015

Toscana IGT

20.00

Pacina - Pacina Rosso 2015

Toscana IGT

20.00
Annesanti - Raspato Rosato

Annesanti - Raspato Rosato 2020

Umbria IGT

16.00

Annesanti - Raspato Rosato 2020

Umbria IGT

16.00
Podere della Bruciata - Barcaiolo

Podere della Bruciata - Barcaiolo 2019

Chianti Colli Senesi DOCG

14.00

Podere della Bruciata - Barcaiolo 2019

Chianti Colli Senesi DOCG

14.00
Podere della Bruciata - Ermete

Podere della Bruciata - Ermete 2020

Montepulciano DOC

16.00

Podere della Bruciata - Ermete 2020

Montepulciano DOC

16.00
Podere Casaccia - Sine Felle Rosato

Podere Casaccia - Sine Felle Rosato 2020

Toscana IGT

17.00

Podere Casaccia - Sine Felle Rosato 2020

Toscana IGT

17.00
Podere Casaccia - Priscus Plus

Podere Casaccia - Priscus Plus 2018

Toscana IGT

23.00

Podere Casaccia - Priscus Plus 2018

Toscana IGT

23.00
Terraquilia - Sanzero Rosè

Terraquilia - SanRosè Zero

Emilia IGT

15.00

Terraquilia - SanRosè Zero

Emilia IGT

15.00
Fattoria di Bacchereto - Carmignano

Fattoria di Bacchereto - Carmignano 2018

Carmignano DOCG

29.00

Fattoria di Bacchereto - Carmignano 2018

Carmignano DOCG

29.00
Podere Anima Mundi - Face to Face 2020

Podere Anima Mundi - Face to Face 2020

Toscana IGT

12.00

Podere Anima Mundi - Face to Face 2020

Toscana IGT

12.00
Podere della Bruciata - Usta

Podere della Bruciata - Usta 2019

Toscana IGT

14.00

Podere della Bruciata - Usta 2019

Toscana IGT

14.00
Vigneti Vallorani - Konè

Vigneti Vallorani - Konè 2017

Piceno Superiore DOC

21.00

Vigneti Vallorani - Konè 2017

Piceno Superiore DOC

21.00
Annesanti - Valnero

Annesanti - Valnero 2017

Umbria IGT

16.00

Annesanti - Valnero 2017

Umbria IGT

16.00
Raina - Montefalco Rosso

Raina - Montefalco Rosso

Montefalco DOC

16.00

Raina - Montefalco Rosso

Montefalco DOC

16.00
I Nove filari - Brezza di terra

I Nove filari - Brezza di terra 2018

Toscana IGT

20.00

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Toscana IGT

20.00
Colleoni - Rosso 2020

Colleoni - Rosso 2020

Toscana IGT

18.00

Colleoni - Rosso 2020

Toscana IGT

18.00
Ampeleia - un litro 2020

Ampeleia - Un Litro 2021

Costa Toscana IGT

13.00

Ampeleia - Un Litro 2021

Costa Toscana IGT

13.00
Ficomontanino - Granomelo

Ficomontanino - Granomelo 2018

Toscana IGT

28.00

Ficomontanino - Granomelo 2018

Toscana IGT

28.00
Colleoni - Selvarella 2019

Colleoni - Selvarella 2019

Toscana IGT

32.00

Colleoni - Selvarella 2019

Toscana IGT

32.00
Podere Casaccia - Sine Felle Riserva

Podere Casaccia - Sine Felle Chianti Riserva 2017

Chianti Colli Fiorentini DOCG

32.00

Podere Casaccia - Sine Felle Chianti Riserva 2017

Chianti Colli Fiorentini DOCG

32.00
Podere Casaccia - Sine Felle Vecchie Vigne

Podere Casaccia - Sine Felle Vecchie Vigne 2018

Toscana IGT

25.00

Podere Casaccia - Sine Felle Vecchie Vigne 2018

Toscana IGT

25.00
Podere della Bruciata - Cesiro

Podere della Bruciata - Cesiro 2018

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

29.00

Podere della Bruciata - Cesiro 2018

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

29.00
Vigneti Vallorani - Polisia

Vallorani - Polisia 2018

Piceno Superiore DOC

16.00

Vallorani - Polisia 2018

Piceno Superiore DOC

16.00
Podere Casaccia - Priscus

Podere Casaccia - Priscus 2019

Toscana IGT

20.00

Podere Casaccia - Priscus 2019

Toscana IGT

20.00
La Via del Colle - Lopi Rosso

La Via del Colle - Lopi Rosso 2020

Sangiovese Forlì IGT

12.00

La Via del Colle - Lopi Rosso 2020

Sangiovese Forlì IGT

12.00
Pacina - Donesco Rosso

Pacina - Donesco Rosso 2018

Toscana IGT

14.00

Pacina - Donesco Rosso 2018

Toscana IGT

14.00
La Via del Colle - Vedonero 2019

La Via del Colle - Vedonero 2019

Sangiovese Forlì IGT

19.00

La Via del Colle - Vedonero 2019

Sangiovese Forlì IGT

19.00
Raina - Rosso della Gobba

Raina - Rosso della Gobba

Umbria IGT

13.00

Raina - Rosso della Gobba

Umbria IGT

13.00
Ficomontanino - Bulgarelli

Ficomontanino - Bulgarelli 2019

Toscana IGT

18.00

Ficomontanino - Bulgarelli 2019

Toscana IGT

18.00
La Distesa - Nocenzio

La Distesa - Nocenzio 2020

Marche IGT

22.00

La Distesa - Nocenzio 2020

Marche IGT

22.00
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