La cultura vitivinicola del Piemonte ha saputo portare l’italia ai vertici enologici del mondo, e questo da sempre. La storia del Piemonte da bere ha inizio con l’epoca preromana, con le popolazioni celtiche. Successivamente, furono i Romani a creare una prima tradizione vinicola piemontese. Nel Medioevo, il lavoro dei monaci fu quello di riconoscere ed elevare il potenziale di quelle zone che ancora oggi sono le più importanti della regione.
I vini piemontesi, tuttavia, dovettero aspettare fino al diciannovesimo secolo per potersi esprimere al meglio. Prima, per questioni commerciali venivano principalmente vinificati come vini dolci. Nell’ottocento si ebbe il cambio di rotta, grazie all’introduzione del Barolo prima, e del Barbaresco, poi. Il Barolo venne creato nel tentativo di migliorare i vini prodotti dal vitigno Nebbiolo. Da quel momento, la storia piemontese del vino divenne la storia di tutta Italia, e ancora oggi il Piemonte si conferma la regione italiana dai vini più prestigiosi.
I vini piemontesi sono famosi anche per essere il prodotto di vitigni autoctoni, e spesso vinificati in purezza. I vitigni piemontesi sono principalmente a bacca nera, ma anche quelli a bacca bianca hanno saputo destreggiarsi e posizionarsi piuttosto bene tra i vini bianchi italiani. Per quanto riguarda i vitigni che danno i migliori vini rossi piemontesi, i più importanti sono, a seguire il primato del Nebbiolo, la Barbera, la Croatina, il Dolcetto, la Freisa, la Bonarda, il Brachetto e il Grignolino. I vini bianchi piemontesi sono invece il risultato di uve Cortese, Arneis, Barbera Bianca, ed Erbaluce. Invece, il Moscato Bianco trova la sua massima espressione nei vini spumanti, come l’Asti DOCG.
A conferma di una produzione incredibile, il Piemonte possiede ben 17 DOCG e 51 DOC, suddivise nelle zone di produzioni più importanti. Prima fra tutti, le Langhe, responsabile di Barolo, Barbaresco. Il vino bianco piemontese Roero Arneis, invece, è il simbolo della zona del Roero, che si trova nella parte nord-ovest di Cuneo. Il Monferrato, nella zona sud-orientale del Piemonte, produce vini piemontesi eccezionali, principalmente da uve Barbera e, a seguire, Grignolino.
Il mondo dei vini naturali piemontesi dimostra l’attaccamento dei produttori al loro territorio. Sono vini espressivi e di forte carattere, che raccontano storie di vigneron da generazioni o di progetti nuovi e interamente artigianali. Le peculiarità del suolo e del clima piemontese rendono il movimento dei vini naturali una nicchia sempre più forte ed estesa. Tra i produttori imperdibili citiamo coloro che riescono ad esprimere al meglio il Barolo naturale: Rivetto, Gian Luca Colombo, Gabriele Morra e Curto. Tra i produttori del Monferrato, peculiari sono le cantine di Asotom e la Cascina Tajivin, che producono vini anticonvenzionali e ribelli. I colli tortonesi invece si esprimono al meglio nei vini naturali piemontesi di Valli Unite, Cascina degli Ulivi, e nella cantina di Daniele Ricci.
Valli Unite - Gaitu
Valli Unite - Diogene
Il Centovigne - Il Centovigne Coste della Sesia
Ca’ del Prete - Malvè
Carlo Viglione - Barbera d'Alba
Carlo Viglione - Barolo Cannubi Muscatel
Carlo Viglione - Barolo Bussia
Cascina degli Ulivi - Le Mat du Raisin
Anna Maria Abbona - Langhe Nebbiolo
Anna Maria Abbona - Barolo Bricco San Pietro
Anna Maria Abbona - Barolo Castiglione Falletto
Anna Maria Abbona - Langhe Riesling l'Alman
Cascina degli Ulivi - Ivag
Castello di Verduno - Barolo
Castello di Verduno - Barbaresco
Castello di Verduno - Langhe Nebbiolo
Castello di Verduno - Basadone
Castello di Verduno - S-ciopet
Castello di Verduno - Campot
La Chimera - Carcajrun
La Chimera - Eos Frizzante Sui Lieviti
Cascina Gilli - Le More
Cascina Gilli - Il Forno
Cascina Melognis - Novamen
Cascina Gilli - Rafe
Cascina Melognis - Ardy
Vigneti Massa - Terra
Vigneti Massa - Sentieri
Vigneti Massa - Costa del Vento
Vigneti Massa - Derthona
Vigneti Massa - Piccolo Derthona
Cascina Elena - Dolcetto
Valli Unite - Barb and The Beast
Auriel - Barbera del Monferrato
Alberto Oggero - Sandro D'Pindeta
Alberto Oggero - Roero Arneis
Ca’ del Prete - Poco dopo un ferragosto
Cascina Del Monastero - Barolo Bricco Luciani
Cascina del Monastero - Nebbiolo del Monastero 2015
Eugenio Bocchino - Barbera d’Alba Tom 2019
Tenuta Migliavacca - Il Grignolino del Monferrato Casalese 2021
Tenuta Migliavacca - Il Grignolino del Monferrato Casalese 2021
Tenuta Migliavacca - Barbera del Monferrato 2021
Cascina Fontana - Dolcetto d'Alba 2021
Valli Unite - Iaguion
Case Corini - Ciabot del Moreto 2020
Cascina Albano - Langhe Arneis 2020
Cascina Albano - Nebbiolo d'Alba 2020
Cascina Albano - Dolcetto d'Alba 2020
Vittorio Bera - Arcese 2020
Vittorio Bera - Moscato d'Asti 2021
Vittorio Bera - Ronco Matto 2020
Cascina degli Ulivi - Le Pendu du Raisin Bellotti Boll 2020
Cascina degli Ulivi - Semplicemente Vino Rosso 2021
Cascina degli Ulivi - Semplicemente Vino Rosa 2021
Cascina degli Ulivi - Semplicemente Vino Bianco
Cascina Gasparda - Argille 2021
Cascina Gasparda - Suetta Rosso 2020
Cascina Gasparda - Vulp Bianco 2020
Erbaluna - Dolcetto d’Alba Le Liste
Daniele Ricci - Ti voglio bene
Daniele Ricci - San Martino
Daniele Ricci - Rispetto
Daniele Ricci - Io cammino da solo
Daniele Ricci - Giallo di Costa
Daniele Ricci - Elso
Daniele Ricci - Dritto al cuore
Daniele Ricci - El Matt
Daniele Ricci - Derthona
Rivetto - Langhe Nebbiolo
Rivetto - Barolo Serralunga
Rivetto - Barbaresco Marcarini
Colombera e Garella - Vispavola
Colombera e Garella - Coste della Sesia
Ezio Cerruti - Sol
Ezio Cerruti - MacFol
Ezio Cerruti - Fol
Cascina Val Liberata - La Musa
Cascina Val Liberata - Cenerina
Cascina Val Liberata - Anarkoide
I Versanti - La Cantinera
Reichmuth - Crsta
Reichmuth - Autin
La Morella - La Morella 2020
Asotom - Smentià 2015
Asotom - Oso 2015
Asotom - ops rosso
Asotom - ops rosato
Asotom - Ops Bianco
Asotom - Nessuno
Asotom - Istinto 2014
Asotom - Genesi
Asotom - Estinto 2008
Asotom - Egotista 2016
Asotom - Egotista 2014
Asotom - Asotom 2013
Asotom - Asotom 2012
Asotom - Asotom 2009
Gianluca Colombo - N.I.C.B.A 2018
Tenuta Foresto - Leuto 2020
Rocco di Carpeneto - Dri 2020
Casina Bric - Barolo 2015
Poderi Cellario - La comune 2017
Enrico Druetto - Preja 2019
Valli Unite - Mosc and the beast
Gabriele Morra - Memorie 2020
Principiano - Barbera d'Alba 2020
Cascina degli ulivi - Montemarino 2019
Gabriele Morra - Barbaresco 2018
Cascina Baricchi - Jonny Gambato
Valfaccenda - Vin da Beive 2021
Reichmuth - Ladiv
Gabriele Morra - Foravia 2020
Cascina Boccaccio - Celso Zero 2018
Cascina Fontana - Rosso 2020
La Berchialla - Barbaresco Roncagliette 2019
Le More Bianche - Barberin Metodo Classico 2019
Tenuta Grillo - Pratoasciutto 2006
Tenuta Grillo - Igiea
Elena Conti - Flores 2019
Case Corini - Barla
Principiano - Belen 2018
Poderi Cellario - E' Bianco 2021
Reichmuth - Coccu
Ca del prete - Bianco a Metà 2019
Tenuta Foresto - La Ideale 2020
Cascina Baricchi - Barbaresco Rose delle casasse 2016
Cascina Tavijn - Ottavio 2020
Elena Conti - Origini 2019
Poderi Cellario - Atlantide 2020
San Fereolo - Langhe Austri 2013
Apeca - Euforia Metodo Classico 2019
Valli Unite - Rosè and the beast
Le More Bianche - Barbera d'Alba
Cascina Tavijn - Teresa 2020
Erbaluna - Barolo Castagni 2016
Cascina Boccaccio - Zina
Curto - Barolo La Foia
Ca del prete - Blenda 2019
Rocco di Carpeneto - Rataraura 2019
Erbaluna - Langhe Nebbiolo 2019
Valli Unite - brut and the beast
Gabriele Morra - Langhe Nebbiolo 2019
Tenuta Grillo - Baccabianca 2012
Elena Conti - Spanna
Cascina Boccaccio - Nonno Rucchein Riserva 2015
Enrico Druetto - Morej 2018
Enrico Druetto - Rovej 2018
Valfaccenda - Roero Rosso 2019
Elena Conti - Boca 2017
Valli Unite - Ciapè
Elena Conti - Origini bianco 2020
Cascina Boccaccio - Celso 2018
Cascina Tavijn - Bandita 2019
Poderi Cellario - E' Rosso 2021
Apeca - Euforia Chardonnay Brut 2019
Tenuta Grillo - Pecoranera 2005
Iuli - Natalin 2020
Tenuta Foresto - La Comedie 2020
Iuli - Rossore 2018
Apeca - Euforia Alta Langa Dosaggio Zero 2018
Tenuta Grillo - Solleone 2014
Tenuta Foresto - Favonio 2020
Poderi Cellario - E' Grino 2021
Valli Unite - Red and the beast
Gabriele Morra - Barbera d'Alba 2020
Apeca - Euforia Chardonnay Brut 2020
Cascina Tavijn - Vino rosso 2020
Valli Unite - Rosso di Marna 2016
Cascina Boccaccio - Infernot Bianco
Erbaluna - Barbera d'Alba Bettola 2019
La Morella - i Tre Venti 2016
Case Corini - Achille 2017
Poderi Cellario - E' Orange 2021
Tenuta Foresto - Acrù 2018
San Fereolo - La Lupa 2020
Curto - Barolo Arborina2017
Rocco di Carpeneto - Losna 2019
Valli Unite - Derthona