Carrello

Il Carrello è vuoto, triste e solo

Continua lo Shopping

Champagne Jerome Blin - La Pouillotte

€46,00

Regione: Francia - Champagne - Vallée de la Marne

Gradazione: 12%

Abbinamento: A Tutto pasto

La famiglia Blin è installata in champagne dal XXVII secolo. Jerome Blin, quarta generazione, ha sempre vissuto in mezzo alle bollicine. Suo padre già nella metà del '900 lavorava nella Tenuta di Champagne H. Blin. Le vigne a Vincelles, nel mezzo della Vallée de La Marne, vengono riprese nel 2010 da Jerome che decide di lavorare i 6 ettari di proprietà in Biodinamica. Fortemente convinto dei principi da applicare in agricoltura, mostra una vera e propria rivoluzione nel piccolo comune di Vincelles.  Tutte le parcelle sono vinificate separatamente.
Jerome ha una mano molto delicata che caratterizza tutti i suoi champagne con un velo di ossidazione nel bicchiere. Anche il dosaggio è contenuto, dato che le uve che arrivano in cantina sono sanissime.

Champagne Jerome Blin - La Pouillotte

€46,00

FAQ