Daniele Ricci - CCC 2011

Daniele Ricci - CCC 2011

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COME UN CANE IN CHIESA !

VITIGNO: Timorasso 100%

Il "CCC" di Ricci è un Timorasso unico nel suo genere, realizzato in stile ossidativo con un riposo di 6 anni in botti grandi di legno di acacia lasciate volutamente scolme. Si tratta di un bianco dalle vesti scure, che fermenta a stretto contatto con le bucce, dai profumi ricchi e profondi, terrosi, macerativi, intrisi di sostanza ed espressività. In bocca è enigmatico, sorprende per schioccante freschezza, lieve tannicità e potente trama salina