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Daniele Ricci - Derthona 2018

€21,00

Regione: Piemonte

Vitigno: Timorasso

Gradazione: 13,5%

Abbinamento: Formaggi Stagionati, Primi piatti di Carne, Zuppe e Vellutate

Il “Derthona” è l’etichetta di ingresso del magico universo del Timorasso interpretato dall’animo coraggioso e rivoluzionario che risponde al nome di Daniele Ricci. Un vignaiolo di cuore e passione che ha ripreso in mano le vigne dei nonni Carlo e Clementina, con il nobile obiettivo di salvarle dalla deriva agronomica intensiva e lasciarle in dote al figlio Matteo nella loro forma più pura e rigenerata.

Il “Derthona” di Daniele Ricci è molto di più di un semplice Timorasso base (anzi, non azzardatevi a chiamarlo con questo nome davanti al suo creatore!). Pur essendo il più giovane e “semplice” della famiglia, non è affatto timido e introverso e si presenta già in una veste dorata, luminosa e brillante, frutto di una macerazione di 3 giorni sulle bucce. La vinificazione prosegue con un affinamento di 12 mesi in botti di legno di acacia di 500 litri di capacità che arricchisce il liquido di note intense, sofisticate ed eleganti. Solo un approccio sensibile, carezzevole, in punta di piedi, come quello di Daniele, può originare succhi enoici così pieni di vita, verve, estro.

Daniele Ricci - Derthona 2018

€21,00

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