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Domaine de la Garreliere - Cinabre 2017

€24,00

Regione: Francia

Vitigno: Cabernet Franc

Gradazione: 13%

Abbinamento: Salumi e Formaggi, Carni Rosse

Nasce da terreni di sabbia eoliana e argilla silicea su substrato di calcare. La fermentazione avviene in botti di cemento. Macerazione di 20 giorni ed estrazione dolce del mosto. Svolge la fermentazione malolattica in barrique, prima di essere trasferita per l'affinamento in botti da 500 litri, in parte nuove, in parte di 1 anno e in parte di 2 anni. 

 

Domaine de la Garreliere - Cinabre 2017

€24,00

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