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Oppeddentro - Valdè 2019

€15,00

Regione: Marche

Vitigno: Verdicchio 90%, Trebbiano 10%

Gradazione: 12,5%

Abbinamento: Pesce

Numero di bottiglie prodotte: 3300 Zona di produzione: Cupramontana (AN), Contrada San Marco Vigna: 1,8 Ha - esposizione ovest/sud-ovest Terreno: Arenaria Altitudine: 450 m s.l.m. Sistema di allevamento: Guyot, doppio guyot Densità di impianto: 3000 piante /Ha Età delle viti: 40 anni Trattamenti vigneto: Zolfo e rame Vendemmia: Raccolta manuale in cassette, settembre Fermentazione: Acciaio Durata della fermentazione: 30 giorni Vinificazione: pigiatura coi piedi, chiarifica per decantazione e filtrazione larga non sterile Lieviti impiegati: Lieviti indigeni Affinamento: 9 mesi in acciaio sui lieviti

Oppeddentro - Valdè 2019

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