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Rodella - Codirosso 2020

€18,00

Regione: Lombardia

Gradazione: 12,5%

Abbinamento: Salumi e Formaggi, Carni Rosse

Zona di produzione: Sellero (BS) su vigneti parzialmente terrazzati

Esposizione:  Sud-Sud/Ovest 

Altitudine: 490 m.s.l.m.

Sistema allevamento: guyot

Densità d’impianto: 5.000 piante/ha

Resa media: 1,5-2 kg/pianta

Epoca della raccolta: prima/seconda decade di Ottobre

Vasche di fermentazione: acciaio inox

Durata della macerazione: 10 giorni

Tecnica di macerazione: rimontaggi 

Affinamento: 5-10 mesi

Affinamento in bottiglia: da 6 mesi

Rodella - Codirosso 2020

€18,00

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