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Rodella - Rodela 2016

€21,00

Regione: Lombardia

Vitigno: Cabernet Sauvignon

Gradazione: 13,5%

Abbinamento: Carni Rosse, Selvaggina


 

zona di produzione: Sellero (BS) su vigneti parzialmente terrazzati

esposizione:  Sud-Est 

altitudine: 490 m.s.l.m.

sistema allevamento: guyot

densità d’impianto: 5.000 piante/ha

resa media: 1,5-2 kg/pianta

epoca della raccolta: prima/seconda decade di Ottobre

vasche di fermentazione: acciaio inox

durata della macerazione: fino a 120 giorni

tecnica di macerazione: rimontaggi  e delastage

 affinamento: 15-20 mesi in tonneaux di rovere francese da 5 hl

affinamento in bottiglia: da 6 mesi


 

Rodella - Rodela 2016

€21,00

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