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Tanca Nica - Soki Soki 2019

€35,00

Regione: Sicilia (Isola di Pantelleria)

Gradazione: 13% vol

Uve provenienti da viti di oltre 80 anni, allevate su terreni ricchi di pietra pomice che, in pantesco, vengono chiamati terreni SOKI SOKI. Uve raccolte ai primi di settembre, fermentazione spontanea. Il mosto rimane a contatto con le bucce per circa una settimana; dopo la torchiatura manuale viene trasferito in botti esauste. Non viene filtrato o chiarificato e non contiene solfiti aggiunti. 

Temperatura di servizio: 12-14° C

Si consiglia di aprirlo anche un'ora prima; regge benissimo il contatto con l'aria e dopo qualche giorno a bottiglia aperta è ancora più armonico.

Tanca Nica - Soki Soki 2019

€35,00

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