Terra Della Luna - Plinio 2017

Terra Della Luna - Plinio 2017

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VITIGNO: Vermentino 100%

Dalle uve vendemmiate oltre la metà di ottobre, dopo una macerazione parziale sulle bucce e un anno di affinamento in cantina nasce Plinio, vermentino in purezza della cantina ligure Terra della Luna, coltivato nel terreno denominato Pezzo Grande, posto alle pendici della collina ligure di Nicola di Luni. Nella conduzione del vigneto nessun diserbante nè concime chimico viene utilizzato e in cantina i lieviti da fermentazioni sono solo quelli spontanei. Esclusi dall'utilizzo anche additivi chimici e soprattutto solfiti, ma sono anche esclusi i processi quali la filtrazione e la chiarifica. Una delle massime espressioni dei vini naturali. Plinio 2017, semplicemente vermentino per chi ama regalarsi un'emozione naturale senza postumi celebrali.

dotato di spiccata mineralità e sapidità, il colore ocra rispecchia la sua struttura di buona consistenza e alcolicità.