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Puglia

Una terra che sa trasformare ciò che ha in opere d’arte: Puglia è sinonimo di sole, storia, e mare. Pure nel vino. Grazie a un’importante produzione vinicola e il profondo rispetto delle lunghe tradizioni regionali, la Puglia è tra le principali regioni vinicole italiane.

Regione dal fascino incredibile, della Puglia da bere si sono innamorati per primi i Greci, che hanno introdotto alcuni vitigni pugliesi che oggi ancora riconosciamo e apprezziamo: l’Uva di Troia e il Negroamaro. Il metodo di coltivazione pugliese che va per la maggiore è l’alberello, antica forma di allevamento della vite, anche questa importata dai Greci. La Puglia conobbe poi una nuova spinta verso l’alto sotto il regno di Federico II di Svevia. Nei secoli successivi, tuttavia, la produzione vinicola pugliese si concentrò sulle quantità piuttosto che sul livello qualitativo del vino. Dagli anni ’90, i vini pugliesi sono tornati a essere punto luce italiano e dimostrazione sapiente delle capacità agricole dei produttori pugliesi.

Il territorio pugliese è sia collinare che pianeggiante, per questo le zone in cui si producono vini dalla beva squisita sono parecchi e molto diversi tra loro: il Gargano è la regione calcarea del nord, che si contrappone al Salento, perla mediterranea del sud. Nel centro, la viticoltura si estende al Tavoliere in provincia di Foggia, e alle Murge, tra Barletta, Bari, e Brindisi.  Per migliorare e massimizzare il livello di produzione vinicola pugliese, si pone sempre più attenzione alla scelta del patrimonio di uve interno.

Per questo, i vitigni autoctoni pugliesi stanno avendo uno sviluppo incredibile. Si è finalmente capito il loro valore e lo si sta proteggendo e trasmettendo anche in altri paesi. I vitigni pugliesi principali rimangono comunque a bacca nera, e sono il Negroamaro, il Primitivo e l’Uva di Troia. Ognuno di questi vitigni ha un suo luogo del cuore: per il Negroamaro è il Salento, per il Primitivo è il centro, e per l’Uva di Troia è il nord. A questi si aggiunge anche la crescente notorietà della Malvasia Nera, specifica delle zone di Brindisi e Lecce. Tra i vitigni rinomati della regione, si aggiungono il Montepulciano, Aglianico, Bombino Nero e Sangiovese. Per quanto riguarda i vitigni autoctoni pugliesi a bacca bianca, in Puglia si producono vini significativi come il Bombino Bianco, la Verdeca, il Fiano e lo Chardonnay.

La Puglia detiene 4 DOCG, di cui tre appartengono all’area di Castel del Monte, in provincia di Bari: Castel del Monte Bombino Nero DOCG, Castel del Monte Rosso Riserva DOCG, e Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG. Al loro fianco, si aggiunge la denominazione numero uno delle province di Taranto e Brindisi: Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG.

Purezza, tradizione e voglia di riscatto al calice sono gli ingredienti che accomunano i vini naturali pugliesi. Sono produttori audaci e fedelissimi a ciò che la natura gli ha dato. Esempio eclettico della Murgia Barese è la cantina de L’Archetipo, mentre l’autenticità del Salento è espressa dai vini naturali di Natalino del Prete, ma non solo. La Puglia è magica in tutta la sua estensione, e i suoi produttori ne sono un esempio vivo e squisito.

Bianco d'Alessano Petracavallo

Petracavallo - Bianco d'Alessano

Puglia IGP

16.00

Petracavallo - Bianco d'Alessano

Puglia IGP

16.00
L'Archetipo - Niuru Maru

L'Archetipo - Niuru Maru

Salento IGT

16.00

L'Archetipo - Niuru Maru

Salento IGT

16.00
L'Archetipo - Litrotto Rosso

L'Archetipo - Litrotto Rosso

Puglia IGT

14.50

L'Archetipo - Litrotto Rosso

Puglia IGT

14.50
L'Archetipo - Spumante Rosato Susumante

L'Archetipo - Spumante Rosato Susumante

Salento IGT

17.50

L'Archetipo - Spumante Rosato Susumante

Salento IGT

17.50
L'Archetipo - Verdeca Sette Lune

L'Archetipo - Verdeca Sette Lune

Salento IGT

20.50

L'Archetipo - Verdeca Sette Lune

Salento IGT

20.50
L'Archetipo - Greco

L'Archetipo - Greco

Puglia IGT

13.50

L'Archetipo - Greco

Puglia IGT

13.50
L'Archetipo - Fiano

L'Archetipo - Fiano

Salento IGT

15.00

L'Archetipo - Fiano

Salento IGT

15.00
L'Archetipo - Litrotto Bianco

L'Archetipo - Litrotto Bianco

Puglia

14.00

L'Archetipo - Litrotto Bianco

Puglia

14.00

Tenuta Macchiarola - Tippi

Salento IGT

16.00

Tenuta Macchiarola - Tippi

Salento IGT

16.00
Tenuta Macchiarola - Belle Vignole

Tenuta Macchiarola - Belle Vignole

Salento IGT

20.50

Tenuta Macchiarola - Belle Vignole

Salento IGT

20.50

Tenuta Macchiarola - Bizona

Salento IGT

17.00

Tenuta Macchiarola - Bizona

Salento IGT

17.00

Dei Agre - Amaranto 2021

Salento IGT

17.00

Dei Agre - Amaranto 2021

Salento IGT

17.00
Natalino del Prete - Susumaniello

Natalino Del Prete - Susumaniello 2021

Salento IGT

15.00

Natalino Del Prete - Susumaniello 2021

Salento IGT

15.00
Natalino del Prete - Pinoq

Natalino Del Prete - Pinoq 2021

Salento IGT

15.00

Natalino Del Prete - Pinoq 2021

Salento IGT

15.00
Natalino del Prete - Moina

Natalino Del Prete - Moina 2021

Salento IGT

15.00

Natalino Del Prete - Moina 2021

Salento IGT

15.00
Natalino del Prete - Il Prodigo

Natalino Del Prete - Il Prodigo 2021

Puglia

15.00

Natalino Del Prete - Il Prodigo 2021

Puglia

15.00
Natalino del Prete - Il Pioniere

Natalino Del Prete - Il Pioniere 2020

Salento IGT

15.00

Natalino Del Prete - Il Pioniere 2020

Salento IGT

15.00
Petracavallo - Verdeca

Petracavallo - Verdeca 2020

Puglia IGT

17.00

Petracavallo - Verdeca 2020

Puglia IGT

17.00
Paglione - Mania

Paglione - Mania 2020

Puglia

16.40

Paglione - Mania 2020

Puglia

16.40
Tenuta Demaio - Nero di Troia

Tenuta Demaio - Nero di Troia 2020

Puglia IGT

11.00

Tenuta Demaio - Nero di Troia 2020

Puglia IGT

11.00
Dei Agre - Nustrale

Dei Agre - Nustrale 2020

Salento IGT

10.00

Dei Agre - Nustrale 2020

Salento IGT

10.00
Paglione - L'Eclettico

Paglione - l'Eclettico 2020

Puglia

22.20

Paglione - l'Eclettico 2020

Puglia

22.20
Progetto Calcarius - Frecciabomb Orange

Progetto Calcarius - Frecciabomb Orange 2020

Puglia

15.00

Progetto Calcarius - Frecciabomb Orange 2020

Puglia

15.00
L'Archetipo - Primitivo

L'Archetipo - Primitivo

Salento IGT

15.00

L'Archetipo - Primitivo

Salento IGT

15.00
Petracavallo - Bye Bye

Petracavallo - Vino Bianco Bye 2019

Puglia IGT

14.00

Petracavallo - Vino Bianco Bye 2019

Puglia IGT

14.00
Cantina Giara - Amphora Vita

Cantina Giara - Amphora viva 2020

Puglia

19.00

Cantina Giara - Amphora viva 2020

Puglia

19.00
Dei Agre - Lunatico

Dei Agre - Lunatico 2019

Salento IGT

16.00

Dei Agre - Lunatico 2019

Salento IGT

16.00
Cantina Giara - Primordio

Cantina Giara - Primordio 2019

Puglia

20.40

Cantina Giara - Primordio 2019

Puglia

20.40
L'Archetipo - Spumante Brut

L'Archetipo - Marasco Nature 2019

Salento IGT

16.00

L'Archetipo - Marasco Nature 2019

Salento IGT

16.00
Progetto Calcarius - Nu Litr Bianco

Progetto Calcarius - Nu Litr Bianco

Puglia IGT

15.00

Progetto Calcarius - Nu Litr Bianco

Puglia IGT

15.00
Cantina Giara - Fatalità

Cantina Giara - Fatalità 2020

Puglia

21.00

Cantina Giara - Fatalità 2020

Puglia

21.00
Cantina Giara - Mons Roni

Cantina Giara - Mons-Roni 2020

Puglia

16.00

Cantina Giara - Mons-Roni 2020

Puglia

16.00
Petracavallo - Primitivo

Petracavallo - Primitivo 2019

Puglia IGT

17.00

Petracavallo - Primitivo 2019

Puglia IGT

17.00
Tenuta Demaio - Bombino macerato

Tenuta Demaio - Bombino Macerato 2020

Puglia IGT

13.00

Tenuta Demaio - Bombino Macerato 2020

Puglia IGT

13.00
Dei Agre - Racimolo

Dei Agre - Racimolo 2019

Salento IGT

16.00

Dei Agre - Racimolo 2019

Salento IGT

16.00
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