L’arte, la cultura, i costumi, e sì, pure i vini siciliani derivano da una storia regionale incredibilmente variegata, che pone la coltura della vite agli albori di tutta la penisola. La vitis vinifera fu ufficialmente introdotta dai Fenici, e poi dai Greci, ma alcune ricerche sostengono che la Sicilia possedeva già piante autoctone, ben prima dell’impiantamento per mano di altri. Le comunità religiose ebbero un impatto enorme sullo sviluppo vinicolo siciliano.
Nel ‘700, durante il periodo borbonico, il mercante inglese John Woodhouse scoprì per caso una tipologia di vino secondo lui unica al mondo. Si trattava del Marsala, ennesimo esempio dell’unicità dei vini siciliani. La Fillossera interruppe la produzione vinicola spagnola, che subì una forte mazzata anche dallo stop ai commerci con la Francia, principale importatore straniero. Dagli anni ’70, la viticoltura siciliana tornò allo splendore antico, rispolverando quelle tradizioni che ancora oggi annoverano la Sicilia tra le principali regioni produttive italiane.
In Sicilia si producono più vini bianchi che rossi, ma il patrimonio di entrambe le tipologie è immenso. Da un punto di vista ampelografico, l’isola è variegata e ricca di vigneti in tutta la regione: il vitigno siciliano autoctono più importante è a bacca nera ed è il Nero d’Avola. Tra quelli a bacca bianca, lo Zibibbo è il vitigno aromatico per eccellenza, responsabile del magnifico passito di Pantelleria. Altri vitigni autoctoni a bacca bianca importanti sono senz’altro il Catarratto, l’Inzolia, il Grillo, la Malvasia delle Lipari, e il Carricante. Tra gli internazionali, spiccano il Syrah, lo Chardonnay e il Sauvignon.
La Sicilia possiede 1 DOCG, identificativa dell’area di Ragusa: la Cerasuolo di Vittoria DOCG, prodotta dalle uve di Frappato, un vitigno a bacca nera autoctono siciliano dalle antiche origini. Le DOC invece sono addirittura 23.
La Sicilia si posiziona molto bene per tutto ciò che riguarda il mondo dei vini naturali. Si parte dalle cantine eroiche sulle pendici dell’Etna, come Cornelissen, Enotrio, Vino di Anna, e I Custodi delle Vigne dell’Etna. Una tappa è dedicata all’isola di Pantelleria, con Abbazia San Giorgio e Jacopo Bianchi. Infine, accendiamo una luce sull’incredibile produzione interna: parliamo di Arianna Occhipinti, Aldo Viola, e Marco De Bartoli, tra gli altri.
Giovanni Sallemi - Terre di Conventazzo
Giovanni Sallemi - Sabbie Rosse
Giovanni Sallemi - Cantunera 1975
Istinto Angileri - Principino
Istinto Angileri - Zeta
Istinto Angileri - Ro.Sa.
Giotto Bini - Zibibbo Heritage
Giotto Bini - Rosso Fanino Serragghia
Giotto Bini - Zibibbo Serragghia
Mastro di Baglio - Baccaria
Arianna Occhipinti - Frappato di Vittoria Contrada Fossa di Lupo
Calabretta - Terre Siciliane Cappuccio
Calabretta - Pinot Nero
Arianna Occhipinti - Frappato di Vittoria
Cantina Marilina - Ruversa
I Vigneri - I Vigneri
Cantina Marilina - Fedelie Bianco Ancestrale
Cantina Marilina - Sketta
Cantina Marilina - Cuè
I Vigneri - Vinudilice
Tanca Nica - Firri Firri
Salvatore Marino - Turi Rosato
Viteadovest - Ghammi rosso
Viteadovest - Vino Bianco Vurgo
Eduardo Torres Acosta - Versante Nord Bianco
Etnella - Petrosa
Fabio Ferracane - Guancianera
Fabio Ferracane - Magico Ariddu
Fabio Ferracane - Camaleonte
Fabio Ferracane - Guanciabianca
Fabio Ferracane - Macerato Cataratto
Cos - Frappato 2021
Bonavita - Rosato 2021
Nuzzella - Una Giornata al Mare 2020
Nuzzella - Scarinà 2020
Nuzzella - Etman Etna Bianco 2020
Mastro di Baglio - Vino Bianco Frizzante 2021
Mastro Di Baglio - Allarìa IGT 2021
Mastro di Baglio - Mascarìa 2018
Calabretta - Minnella 2021
Calabretta - Gaio Gaio 2020
Sergio Drago - Catarratto 2021
Aldo Viola - Shiva Bianco 2017
Aldo Viola - Coccinella 2019 Syrah
Aldo Viola - Moretto 2019
Arianna Occhipinti - SP68 Rosso
Arianna Occhipinti - SP68 Bianco
Abbazia San Giorgio - Joe Pesk 2020
Abbazia San Giorgio - Garofalo 2018
Abbazia San Giorgio - Rosso Bat 2020
Abbazia San Giorgio - Cumparone 2021
Abbazia San Giorgio - Cloé 2020
Abbazia San Giorgio - Rosso dei Sesi 2021
Abbazia San Giorgio - Orange 2021
Abbazia San Giorgio - Canto del Grillo 2020 Terre Siciliane IGT
Abbazia San Giorgio - Lustro 2020
Tre.mi.la - Generazioni 2020
Cornelissen - Susucaru Rossato 2021
Cornelissen - Munjebel Bianco 2020
Enotrio - Iddu
Bertolino - Majara
Bertolino - Fuitina
Jacopo Bianchi - Anforaje
Elios - Modus Bibendi Macerato 2019
Bonavita - Faro 2019
Dos Tierras - Dos Tierras
Vino di Anna - Jeudi 15 2018
I Custodi delle Vigne dell'Etna - Vinujancu 2013
Barracco Francesca - Ambras 2019
Enotrio - Nerello Mascalese
Porta del Vento - Mira Metodo Classico
Aldo Viola - Egesta 2018
Longarico - Nostrale 2020
I Custodi delle Vigne dell'Etna - Aedes 2020
Porta del vento - Voria rosato
Dos Tierras - Griddu Verde
Guccione - C 2018
Bonavita - Ilnò 2019
Guccione - Vino bianco T
Aldo Viola - Biancoviola
Viteadovest - Mukè 2020
Longarico - Catartico 2018
Calabretta - Cala Cala
Alessandro Viola - Le mie Origini 2017
I Custodi delle Vigne dell'Etna - Ante 2019
Marco De Bartoli - Terzavia Riserva cuvee
Aldo Viola - Brutto 2020
I Custodi delle Vigne dell'Etna - Pistus 2019
Eduardo Torres Acosta - Versante Nord Rosso 2019
Guccione - P 2018
Guccione - NM 2018
Guccione - Vino Bianco BC
Enotrio - Dissonante
Criante - G20 Grillo
Porta del vento - Perricone
Lamoresca - Bianco 2020
Crasa - SRC etna Bianco 2020
Arianna Occhipinti - Bianco SM Contrada Santa Margherita 2020
Alessandro Viola - Note di rosso 2020
Viteadovest - Vino Bianco
Barracco Francesca - Nero del Giudice 2019
I Custodi delle Vigne dell'Etna - Alnus 2019
Vino di Anna - Qvevri 2019
Aldo Viola - Plus Syrah 2019
Marco De Bartoli - Terzavia Rosè 2019
Nuzzella - Blanc de noirs
Camarda - Rosso
Frank Cornelissen - Munjebel rosso 2020
Enotrio - Rosato 2020
I Custodi delle Vigne dell'Etna - Nerello Cappuccio 2020
Nuzzella - Selmo
Barracco Francesca - Catarratto 2019
Tanca Nica - Soki Soki
Lamoresca - Rosso 2020
Vini Scirto - Don Pippinu Rosso 2019
Vini Scirto - Don Pippinu Bianco 2019
Porta del vento - Voria bianco
Nino Barraco - Pignatello 2016
Marco De Bartoli - Integer Grillo 2019
Nuzzella - Acchiana
Aldo Viola - Krimiso 2018
Lamoresca - Rosa 2020
Salvatore Marino - Turi Bianco
Marco De Bartoli - Quarantennale
Eduardo Torres Acosta - Vino di Contrada Quota N 2020
Bruno Ferrara Sardo - Nzemmula 2016
Crasa - SRC etna Rosso 2019
Vino di Anna - Bianco 2019
Marco De Bartoli - Rosso di Marco
Salvatore Marino - Turi Rosso 2020
Arianna Occhipinti - Siccagno 2019
Enotrio - Tiurema 2020
Alessandro Viola - Vendemmia Tardiva 2017
Guccione - RC 2018
Aldo Viola - Saignee 2019
Lamoresca - Nerocapitano 2020
Viteadovest - Rina 2018
Nino Barraco - Alto Mare 2018
Longarico - Insolito 2019
Elios - Katamacerato 2020