Furono gli Etruschi i responsabili dell’impiantamento delle prime viti, ma è solo dall’epoca medievale che possediamo documenti scritti che attestano la presenza (e la qualità) del vino toscano. Il primo a essere citato fu il Chianti, quando nella Firenze del 1300 fu creata un’alleanza di città rurali chiamata Lega del Chianti. Il simbolo di questa unione politica divenne un gallo nero, diventata in seguito il simbolo eccelso del vino Chianti Classico.
Una delle cantine più antiche al mondo, quella del Barone Ricasoli, fondata nel 1141, affonda le sue radici proprio in queste terre. Bettino Ricasoli, nel 1872, fu di fatto l’inventore della moderna ricetta del Chianti Classico. Per il Brunello di Montalcino invece dobbiamo un Grazie a Clemente Santi, farmacista che nel 1865 iniziò a vinificare il Sangiovese Grosso in purezza. Nel ‘900 invece, prestigiosi produttori creano vini incredibili partendo da uve internazionali, prima tra tutte il Cabernet Sauvignon: nascono così i Supertuscan.
La storia della viticoltura Toscana dimostra come questa sia una regione le cui radici affondano nella cultura del vino, da sempre di altissima qualità.
I suoi terroir, fortemente vocati alla viticoltura, certamente hanno aiutato a fare della Toscana una regione dalla tradizione lunghissima. A maggioranza collinare, la Toscana ha una superficie vitata di circa 60.000 ettari, un territorio enorme che produce per l’85% vini rossi. Tra i vitigni a bacca nera più coltivati, al fianco del Sangiovese, si trovano il Canaiolo nero, il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Ciliegiolo. Per quanto riguarda i bianchi, i vitigni toscani di riferimento sono il Trebbiano Toscano, il più diffuso, la Vernaccia di San Giminiano, l’Ansonica e la Malvasia Bianca Lunga.
La Toscana, da sempre impegnata su produzioni di larga scala, possiede ben 11 DOCG e 40 DOC. Le zone di maggiore importanza rimangono quelle del Chianti Classico, del Brunello di Montalcino, e del Vino Nobile di Montepulciano.
Un legame così stretto verso le sue tradizioni vinicole ha portato a un leggero ritardo nella filosofia del vino naturale. Tuttavia, oggi i produttori di vini naturali toscani sono in netta crescita, e coprono ogni angolo della regione. Partendo dalle terre classiche e antichissime, dove possiamo trovare Chianti naturali eccezionali, come Buondonno, arrivando a espressioni autentiche di Montalcino, come le bottiglie oniriche di Podere Le Ripi. Il Sangiovese si esprime al meglio nella cantina storica di Pacina, della famiglia Tiezzi. Ma anche l’Isola del Giglio, con simbolo la Cantina Parasole, la Maremma, con I Nove Filari: interpreti personalissimi della provincia di Grosseto.
Fonterenza - Brunello di Montalcino - 2013
Sagona - Fuori dal canale
Il Calamaio Vini - Antenato
Il Calamaio Vini - Poiana
Il Calamaio Vini - Ancolù
Il Calamaio Vini - Soffio
Il Calamaio Vini - Mi'ele
Cantina Anonima - Acid Rabbit
Podere Le Ripi - Amore e Magia
Fabiani - Giano
Fabiani - Zabala
Fabiani - Due Fonti
Podere Fedespina - Spinorosso
Podere Fedespina - Fedespina
Podere Fedespina - Bianco
Podere Fedespina - Ca'
Dalle Nostre Mani - Centouno
Dalle Nostre Mani - Gagio
Montesecondo - Tin Bianco
Montesecondo - Chianti Classico
Tunia - Contrappunto
Tunia - Sottofondo
Tunia - Chiassobuio
Niccolo Lari - Rean Trebbiano
Niccolo Lari - Rean Sangiovese
Niccolo Lari - L'Imprevisto
Niccolo Lari - Festina Lente
Sagona - Gattorosso
Calafata - Gronda
Casa Raia - Bevilo 2017
Podere Casaccia - Pugnitello 2018
Fonterenza - Rosso di Montalcino Alberello 2018
Fonterenza - Rosso di Montalcino 2019
Fonterenza - Pettirosso 2020
Fonterenza - Bianco le Ragazze 2020
Calafata - Scapigliato Vino da Merenda 2021
Buondonno - Chianti Classico Riserva 2019
Buondonno - Chianti Classico 2019
Podere Le Boncie - 5 Toscana IGT
Podere Le Boncie - Le Trame 2019
Buondonno - Campo ai Ciliegi 2017
Podere le Ripi - Sogni e Follia 2018
Podere Le Ripi - Amore e Follia 2019
Il Paradiso di Manfredi - Rosso di Montalcino 2020
Val di Buri - Bure Chiara 2020
Podere La Castellaccia - Il Torbo 2020
Podere Erica - Il Cardellino 2021
Podere Erica - Le Rondini 2020
Podere Erica - The Raven 2020
Arnaldo Rossi - Dodo 2018
Arnaldo Rossi - Sella dell'Acuto 2019
Paolo Marchionni - Erta Poggio Della Bruna 2018
Sagona - Sagona
Sequerciani - Ciliegiolo
Macea - Sauvignon
Macea - Pinot Grigio
Malgiacca - Tingolli
Malgiacca - Bianco
Maestà della Formica - Gamo Rosso
Maestà della Formica - Drankante Rosso Frizzante
Fonterenza - Bianco 2019
Paolo Marchionni - Rossovigliano 2019
Podere Casaccia - Malvasia Nera 2018
Fattoria di Bacchereto - Sassocarlo 2018
Stefano Amerighi - Syrah 2019
Santa Dieci - Santa Subito 2015
Manuel Pulcini - Vizio Ramingo 2020
Fonterenza - Brunello di Montalcino
Pacina - Pacina Rosso 2015
Podere della Bruciata - Barcaiolo
Podere della Bruciata - Ermete 2020
Santa Dieci - Santa Tre 2020
Podere Casaccia - Sine Felle Rosato 2020
Podere Casaccia - Priscus Plus 2018
Fonterenza - Pet Nat Rosato 2019
Paolo Marchionni - Bianco 2019
Paolo Marchionni - Erta Bianco 2018
I Nove Filari - Brezza di mare
i Nove Filari - Sole di Maremma 2019
Fattoria di Bacchereto - Carmignano 2018
Tenuta Lenzini - Bside
Podere della Bruciata - Tizzo 2019
Podere Anima Mundi - Face to Face 2020
Ficomontanino - Zacinta Revi 2020
Podere Concori - Pinot Nero 2018
Podere della Bruciata - Usta 2019
Podere Concori - Melograno 2020
Cantina Parasole - Strulli 2020
Podere Casaccia - Sine Felle Ambrato 2020
Podere della Bruciata - Bruggina 2020
Tenuta Lenzini - Casa e Chiesa
Manuel Pulcini - Bercio del Sirca 2020
I Nove filari - Brezza di terra 2018
Podere Casaccia - Sine felle Bianco
Podere Casaccia - Canaiolo 2019
Podere Casaccia - Ut Bibendum 2018
Pacina - La Cerretina Bianco 2019
Colleoni - Rosso 2020
Ampeleia - Un Litro 2021
Ficomontanino - Granomelo 2018
Tenuta Lenzini - Poggio de paoli
Colleoni - Selvarella 2019
Podere Casaccia - Sine Felle Chianti Riserva 2017
Podere Casaccia - Sine Felle Vecchie Vigne 2018
Fonterenza - Biancospino 2019
I Mandorli - Bianco 2020
Podere Anima Mundi - Kiss Kiss Bang bang 2020
Podere Anima Mundi - Mor di Roccia 2015
Macchion De Lupi - Odyssea
Podere Anima Mundi - Due Venti 2015
I Nove Filari - Nuvole in Maremma 2019
Fonterenza - Rosa 2020
Podere della Bruciata - Cesiro 2018
Podere Casaccia - Priscus 2019
Ampeleia - Kepos 2020
Podere Anima Mundi - Gavagai 2019
Pacina - Donesco Rosso 2018
Ficomontanino - Bulgarelli 2019
Podere Anima Mundi - Bad Girls Go Everywhere 2020