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Trentino

L’eccellenza delle uve di montagna trova nel Trentino la sotto regione ideale per la produzione di vini rossi profondi e intensi, ricchi di quei profumi che sono l’autentica espressione di un territorio ricco di storia e cultura.

La storia della viticoltura del Trentino affonda le sue radici nella popolazione degli Etruschi, seguiti a ruota dai Romani. Queste zone furono poi soggette alle invasioni barbariche, che devastarono popolazione e territorio, al punto da arrestare completamente la viticoltura. Un ritorno all’enologia tradizionale si ebbe grazie ai Monaci Benedettini, che iniziarono a coltivare Lagrein, Gewürztraminer e Schiava. La regione del Trentino-Alto Adige subì poi notevoli danni anche nell’era moderna: prima la fillossera, poi la Prima guerra mondiale e la successiva annessione all’Italia. In un tale clima di instabilità politica, il mondo del vino – e del suo commercio – passò in secondo piano. Dagli anni ’80, finalmente, l’area del Trentino cominciò la sua incredibile ripresa, che ad oggi potremmo definire conclusa e anzi, superata.

Il Trentino comprende i territori che vanno dagli estremi della Valdadige fino a Salorno, intorno al capoluogo di Trento. La sua superficie vitata è di circa 9000 ettari. Qui, si producono vini rossi trentini dal carattere forte e dalle radici ben salde alla tradizione. I vitigni principali sono gli autoctoni Nosiola, l’uva a bacca bianca più famosa, proveniente dalla Valle dei Laghi, da cui deriva il Vin Santo. Al suo fianco, i vitigni trentini Marzemino e il Teroldego, entrambi a bacca nera, che danno vini corposi e dalle sfumature color rubino.

Tra gli spumanti trentini, spicca la denominazione Trento DOC, che identifica i Metodo Classico prodotti da uve Pinot Nero, Pinot Bianco e Chardonnay. Le bollicine di montagna sono tra le più consumate in Italia, soprattutto nei periodi festivi. Ai confini con l’Alto-Adige un altro vitigno trentino a bacca nera è la Schiava, un vitigno locale molto interessato, coltivato dall’epoca del Medioevo.

Anche in Trentino, come in Alto Adige, non sono presenti DOCG. Tra le DOC trentine, la più importante è quella sopracitata del Trento DOC, al fianco della Trentino DOC.

Il Trentino dedica ai suoi filari una parte consistente del proprio patrimonio paesaggistico: la viticoltura qui è un’arte che non va dimenticata ma anzi, protetta e conservata nel “come una volta”. Il mondo dei vini naturali ha perciò trovato nel Trentino un territorio rispettoso della natura e dei suoi cicli. Tra i produttori di vini naturali trentini, sicuramente spiccano Foradori e Furlani, produttori di grandi vini, sia bianchi che rossi, dai contorni indimenticabili.

Foradori - Fontanasanta

Foradori - Fontanasanta 2021

Vigneti delle Dolomiti IGT

20.00

Foradori - Fontanasanta 2021

Vigneti delle Dolomiti IGT

20.00
Maso Bergamini - Teroldego

Maso Bergamini - Teroldego

Vigneti delle Dolomiti IGT

17.00

Maso Bergamini - Teroldego

Vigneti delle Dolomiti IGT

17.00
Maso Bergamini - Gewurztraminer

Maso Bergamini - Gewurztraminer

Trentino DOC

20.00

Maso Bergamini - Gewurztraminer

Trentino DOC

20.00
Maso Bergamini - Riesling Renano

Maso Bergamini - Riesling Renano

Trentino DOC

17.00

Maso Bergamini - Riesling Renano

Trentino DOC

17.00
Furlani - Metodo interotto Brut

Furlani - Metodo interotto Brut 2017

Trentino

19.00

Furlani - Metodo interotto Brut 2017

Trentino

19.00
Foradori - Sgarzon

Foradori - Sgarzon 2020

Vigneti delle Dolomiti IGT

28.00

Foradori - Sgarzon 2020

Vigneti delle Dolomiti IGT

28.00
Furlani - Macerato

Furlani - Macerato 2019

Trentino

17.00

Furlani - Macerato 2019

Trentino

17.00
Furlani - Altopiano Orange

Furlani - Altopiano Orange 2020

Trentino

17.00

Furlani - Altopiano Orange 2020

Trentino

17.00
Furlani - Alpino

Furlani - Alpino 2020

Trentino

14.00

Furlani - Alpino 2020

Trentino

14.00
Furlani - Bianco Alpino

Furlani - Bianco Alpino 2017

Trentino

15.00

Furlani - Bianco Alpino 2017

Trentino

15.00
Furlani - Alpino Macerato

Furlani - Alpino Macerato 2020

Trentino

14.00

Furlani - Alpino Macerato 2020

Trentino

14.00
Foradori - Teroldego

Foradori - Teroldego 2020

Vigneti delle Dolomiti IGT

17.00

Foradori - Teroldego 2020

Vigneti delle Dolomiti IGT

17.00
Foradori - Granato

Foradori - Granato 2019

Vigneti delle Dolomiti IGT

47.00

Foradori - Granato 2019

Vigneti delle Dolomiti IGT

47.00

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