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Vini Spagnoli

La più grande superficie vitata al mondo è tutta spagnola: 1 milione di ettari, 200 vitigni, di cui gli autoctoni sono responsabili del 75% della produzione nazionale. Terzo produttore al mondo, la Spagna è un mercato a sé, unico nel suo genere e di lunghissima tradizione.

Con ogni probabilità, furono i Cartaginesi a portare in Spagna le prime viti. I Romani poi, che già all’epoca avevano capito quali sarebbero diventate le zone migliori al mondo, dedicarono una buona parte della loro viticoltura alla penisola iberica. Come spesso accade, è ai cristiani e alle loro abbazie che dobbiamo la consacrazione della viticoltura spagnola. Successivamente, gli scambi commerciali con gli Inglesi portarono i vini spagnoli ad un livello ancora più alto. A fine ‘800 si pensò che la tradizione enologica spagnola fosse morta: la fillossera devastò il territorio, ma la Spagna riuscì a rialzarsi. Nel 1926 nacque la prima denominazione: la Rioja. La dittatura di Franco e la Seconda guerra mondiale limitarono la distribuzione spagnola, che riprese a pieno regime negli anni ’80, specialmente nel mondo dei vini fermi e dello spumante metodo classico tipicamente spagnolo, la Cava.

Tra le regioni spagnole più importanti per la produzione di vini spiccano 6 aree geografiche: la Rioja, la Ribera del Duero, il Priorato, il Penedès, il Rias Baixas, e lo Jerez. Possiamo affermare che la Rioja, a nord del paese, è senz’altro la più famosa, soprattutto per i vini rossi, i cui vigneti principali sono il Tempranillo, la Gamacha, il Mazuelo e il Graciano. Le uve del vitigno Tinto Fino, invece, si trovano principalmente in Ribera del Duero. Per i bianchi la zona principale è la Rias Baixas, dove l’Albariño dà i suoi frutti migliori. Il Penedès è principalmente conosciuto per la Cava, e lo Jerez per lo Sherry, vino fortificato spagnolo dall’invecchiamento ossidativo.

Nelle pianure della Mancha si trova l’Airén, l’uva più coltivata della Spagna, curiosamente a bacca bianca, nonostante la produzione del paese si concentri principalmente nei vini rossi.

L’approccio a una viticoltura naturale, dalla terra alla cantina, ha convinto numerosi produttori spagnoli, come la Perdida di Nacho Gonzales e la tenuta Clot de Les Soleres. Ci piace la Spagna anche e soprattutto per la caparbietà con cui ha ridotto la maggior parte dei vitigni internazionali a favore dei vitigni autoctoni: un altro modo di dirsi fedelmente attaccata alle proprie tradizioni.

Bodega Esencia Rural - Tempranillo Natural

Esencia Rural - Tempranillo Natural 2020

Spagna

14.00

Esencia Rural - Tempranillo Natural 2020

Spagna

14.00
Bodega Esencia Rural - Pampaneo Natural Airén

Esencia Rural - Pampaneo Ecologico Airén 2020

Spagna

12.00

Esencia Rural - Pampaneo Ecologico Airén 2020

Spagna

12.00
Comando G - Mataborricos

Comando G - Mataborricos

Spagna

25.00

Comando G - Mataborricos

Spagna

25.00
Clot de les Soleres - Xarel.lo

Clot de les Soleres - Xarel.lo 2018

Spagna

22.00

Clot de les Soleres - Xarel.lo 2018

Spagna

22.00
Clot de les Soleres – Pinot Noire Ancestral

Clot de les Soleres - Pinot Noire Ancestral 2019

Spagna

28.00

Clot de les Soleres - Pinot Noire Ancestral 2019

Spagna

28.00
Pequena Adega Romana – Galerno

Pequena Adega Romana - Galerno 2019

Spagna

25.00

Pequena Adega Romana - Galerno 2019

Spagna

25.00
Pequena Adega Romana – Barbarus

Pequena Adega Romana - Barbarus 2019

Spagna

26.00

Pequena Adega Romana - Barbarus 2019

Spagna

26.00
La Perdida - Malas Uvas 2020

La Perdida - Malas Uvas 2020

Spagna

26.00

La Perdida - Malas Uvas 2020

Spagna

26.00
Pequena Adega Romana - Nostrum

Pequena Adega Romana - Nostrum 2019

Spagna

25.00

Pequena Adega Romana - Nostrum 2019

Spagna

25.00
La Perdida – Proscrito 2020

La Perdida - Proscrito 2020

Vino de Espana

25.00

La Perdida - Proscrito 2020

Vino de Espana

25.00
Partida Creus - VNR 2020

Partida Creus - VNR 2020

Spagna

23.00

Partida Creus - VNR 2020

Spagna

23.00
La Perdida – O Pando Orange 2020

La Perdida - O Pando Orange 2020

Vino de Espana

27.00

La Perdida - O Pando Orange 2020

Vino de Espana

27.00
Partida Creus - BN 2020

Partida Creus - BN 2020

Spagna

23.00

Partida Creus - BN 2020

Spagna

23.00
La Perdida – A Seara 2020

La Perdida - A Seara 2020

Vino de Espana

29.00

La Perdida - A Seara 2020

Vino de Espana

29.00
La Perdida - O trancado 2020

La Perdida - O trancado 2020

Vino de Espana

25.00

La Perdida - O trancado 2020

Vino de Espana

25.00
La Perdida – Meu 2020

La Perdida - Meu 2020

Vino de Espana

29.00

La Perdida - Meu 2020

Vino de Espana

29.00

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