L’azienda vitivinicola Ancarani sorge in località Santa Lucia, piccolo paese nel Comuna di Faenza, in provincia di Ravenna.
La regione Emilia-Romagna non necessita di presentazioni in merito alle eccellenze enogastronomiche e le lunghe tradizioni contadine.
La tenuta Ancarani venne acquisita in principio da nonno Pietro, detto Delmo, acquistando i primi ettari di terreno nel 1934, trasmettendoli poi alle generazioni future, con il compito di proteggerli, amarli e raccontarli, anche grazie alla forza del proprio lavoro.
Oggi la tenuta viene gestita da Claudio, vigneron di terza generazione che ha deciso di seguire gli insegnamenti del nonno Delmo e di prendersi cura della terra con grande passione e dedizione.
I vigneti della cantina Ancarani si sviluppano in prossimità della rocca di Oriolo, sulle colline faentine da sempre vocate alla produzione di ottimi vini. Tra i filari si coltivano vitigni rigorosamente autoctoni, come Sangiovese, Burson, Centesimino, Famoso e tanti altri, allevati nel rispetto di antiche tecniche tradizionali in un terroir di tipo collinare con presenza di argille.
La tenuta opera a regime esclusivamente biologico e naturale nel pieno rispetto della terra, delle uve e del consumatore.
In vigna tutti gli interventi vengono svolti manualmente e in fase preventiva con rame e zolfo. Le piante sono lasciate libere di esprimersi al meglio senza adoperare diserbanti o prodotti chimici. Anche in cantina le vinificazioni sono fatte “come una volta”, adoperando lieviti indigeni, fermentazione spontanee, lunghe macerazioni e nessuna chiarifica o filtrazione.
A ogni vendemmia Ancarani realizza poco meno di 40.000 bottiglie, ripartite fra nove etichette diverse, a maggioranza di bianchi. Una gamma di vini schietti e genuini, energetici, in cui si avverte tutta la voglia di stupire di Claudio.
I vini di Ancarani sono un inno alla tradizione contadina dell’Emilia-Romagna, tanto semplice quanto appagante. Come diciamo sempre less is more, provare per credere!
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