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Abbazia San Giorgio

Sulla splendida isola di Pantelleria Battista conduce le sue vigne come una volta, nel pieno rispetto delle tradizioni locali.

L’azienda vinicola Abbazia San Giorgio sorge a Khamma, una delle più rinomate contrade dell’isola di Pantelleria. Pantelleria, isola di origine vulcanica a metà tra l’Italia e l’Africa, si caratterizza per una tradizione enologica unica che trova le sue origini addirittura durante la colonizzazione greca oltre 4 mila anni fa. L’azienda è condotta dal 2015 da Battista Belvisi, coltivatore, vigneron ed enologo insieme all’amico e collega Beppe Fontana, chef e buongustaio. Alla brigata si aggiunge anche Sebastiano Tecchio, nell’aprile del 2022, fotografo e ambasciatore del mondo dei vini naturali.

La tenuta, estesa per circa 3,5 ettari vitati si trova nella parte più meridionale dell’isola, a circa 300 mt sopra il livello del mare. Le varietà coltivate, con età media di 60 anni, sono quelle autoctone della zona come Zibibbo, coltivato per i due terzi della superficie, Pignatello, conosciuto con il nome di “Nostrale”, Carignano, Grillo, Nerello Mascalese e Alicante.

Le viti affondano le radici in un terroir variegato, composta da sabbie e rocce di origine vulcanica. Le piante sono costantemente battute da forti venti provenienti dal mare ed un clima caldo. Le vecchie viti, protette dai caratteristici muretti a secco, sono allevate esclusivamente con la tecnica ad alberello pantesco. Questo sistema di allevamento che comporta una bassa altezza per la pianta, prevede la realizzazione di una conca di terreno per preservare la sopravvivenza stessa della vite in condizioni climatiche così avverse. Questa tecnica agricola diventa nel 2014 ufficialmente patrimonio Unesco ed è caratteristica solo della zona di Pantelleria.

Battista Belvisi ha scelto di lavorare i terreni esclusivamente a regime biologico e di applicare la stessa filosofia produttiva tanto in vigna quanto in cantina. Tra i filari non si usa alcun tipo di prodotto chimico, lasciando che le piante crescano indisturbate accanto a piante di capperi, fichi d’India ed erbe spontanee. La resa delle uve nonostante sia molto ridotta regala frutti sani e carichi di sentori. Per questo motivo in cantina si prediligono vinificazioni semplici, naturali e senza coadiuvanti di sintesi. I vini di Abbazia San Giorgio sono in grado di raccontare una lunga storia fatta di tradizioni, frutto di un territorio unico.

Abbazia San Giorgio - Joe Pesk

Abbazia San Giorgio - Joe Pesk 2020

Terre Siciliane IGT

31.00

Abbazia San Giorgio - Joe Pesk 2020

Terre Siciliane IGT

31.00
Abbazia San Giorgio - Garofalo

Abbazia San Giorgio - Garofalo 2018

Terre Siciliane IGT

27.00

Abbazia San Giorgio - Garofalo 2018

Terre Siciliane IGT

27.00
Abbazia San Giorgio - Bat

Abbazia San Giorgio - Rosso Bat 2020

Terre Siciliane IGT

25.00

Abbazia San Giorgio - Rosso Bat 2020

Terre Siciliane IGT

25.00
Abbazia San Giorgio - Cumparone

Abbazia San Giorgio - Cumparone 2021

Terre Siciliane IGT

24.00

Abbazia San Giorgio - Cumparone 2021

Terre Siciliane IGT

24.00
Abbazia San Giorgio - Cloé

Abbazia San Giorgio - Cloé 2020

Terre Siciliane IGT

24.00

Abbazia San Giorgio - Cloé 2020

Terre Siciliane IGT

24.00
Abbazia San Giorgio - Rosso dei Sesi

Abbazia San Giorgio - Rosso dei Sesi 2021

Terre Siciliane IGT

29.00

Abbazia San Giorgio - Rosso dei Sesi 2021

Terre Siciliane IGT

29.00
Abbazia San Giorgio - Orange

Abbazia San Giorgio - Orange 2021

Terre Siciliane IGT

27.00

Abbazia San Giorgio - Orange 2021

Terre Siciliane IGT

27.00

Abbazia San Giorgio - Canto del Grillo 2020 Terre Siciliane IGT

Terre Siciliane IGT

26.00

Abbazia San Giorgio - Canto del Grillo 2020 Terre Siciliane IGT

Terre Siciliane IGT

26.00
Abbazia San Giorgio - Lustro

Abbazia San Giorgio - Lustro 2020

Terre Siciliane IGT

27.00

Abbazia San Giorgio - Lustro 2020

Terre Siciliane IGT

27.00
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