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Akhmeta Wine House

Akhmeta Wine House è una cantina che ha saputo valorizzare il proprio territorio sperimentando nuove filosofie produttive ottimizzando con le proprie risorse tutti i processi produttivi e no.
Akhmeta Wine House

Akhmeta Wine House

Akhmeta Wine House è una cantina che è stata fondata nel 2014 in Georgia, facente parte della Natural Wine Association della Georgia. La principale forza della cantina è quella di rappresentare il proprio paese trasformando l’uva locale in prodotti dall’estrema sintesi vitivinicola e dal forte carattere georgiano. Il focus principale della cantina è quello di preservare la vigna nella sua totalità riassumendo in poche pratiche la conduzione della vigna e della lavorazione in cantina. L’importante per la cantina è massimizzare la protezione dell’ecosistema del vigneto preservando la biodiversità, strutturandola in modo che si rispettano cicli biologici dei terreni e delle piante stesse. La fissazione principale della cantina è quella di tener conto di innumerevoli fattori sposando una filosofia biologica che accompagna il credo dei loro vini portando nel bicchiere il territorio ma anche la caratteristica intrinseca della lavorazione. Ad oggi la cantina è proprietaria della certificazione CAUCASCERT che garantisce a tutti i clienti l’autenticità dei prodotti facendo traspirare due fattori fondamentali dall’agricoltura biologica che sono artigianalità e naturalità.

La loro produzione principale si geolocalizza a Kakheti, il che rende la principale regione vitivinicola della Georgia. Nella zona di coltivazione sono registrate 80 varietà dove i più importanti sono Rkatsiteli, Mtsvane e Saperavi. La cantina si distingue da altre per il microclima che viene sfruttato in diverse tipologie e l’influenza che esercitano i tre fiumi che circondano il territorio coltivato. I vigneti sono posti ad un’altezza di 500 – 550 m.s.l.m., e la maggioranza del suolo è composta da rocce carbonatiche e rocce vulcano geniche.

Ora la cantina fa parte della DOP “Akhmeta” risaltando maggiormente i vini prodotti. L’ottimizzazione della produzione e la maggior attenzione alla cura del vigneto ha portato la produzione annuale da 3000 a 15000 bottiglie. Dal 2019 i vigneti hanno ricevuto la certificazione biologica dando maggior prospetto ai vini prodotti e attraendo nuove fasce di clienti.
Akhmeta Wine House - Kisi

Akhmeta Wine House - Kisi 2019

Georgia

24.00

Akhmeta Wine House - Kisi 2019

Georgia

24.00
Akhmeta Wine House - Saperavi

Akhmeta Wine House - Saperavi 2017

Georgia

24.00

Akhmeta Wine House - Saperavi 2017

Georgia

24.00
Akhmeta Wine House - Kisi

Akhmeta Wine House - Kisi 2019

Georgia

24.00

Akhmeta Wine House - Kisi 2019

Georgia

24.00
Akhmeta Wine House - Saperavi

Akhmeta Wine House - Saperavi 2017

Georgia

24.00

Akhmeta Wine House - Saperavi 2017

Georgia

24.00

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