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Bodega Esencia Rural

La Mancha, regione vitivinicola centrale della Spagna, accoglie con i suoi climi caldi e soleggiati Julian e la sua Bodega.
L’azienda Bodega Esencia Rural è una realtà vitivinicola spagnola nata nel 1975. Sorge nella zona della Mancha, situata al centro della Spagna, che è la più vasta regione viticola del mondo. Qui il clima è continentale: gli inverni sono molto rigidi e le estati secche e siccitose. Mediamente le piante sono esposte a molte ore di sole. Per contrastare la siccità caratteristica del territorio, le vigne si trovano molto basse. Oggi Esencia Rural è gestita da Julian Ruiz Villanueva. La fama della Mancha era quella di essere una regione vitivinicola caratterizzata da una produzione vinicola incentrata sui grandi volumi, a discapito della qualità. Negli ultimi anni invece, molti produttori hanno deciso di prendere la strada inversa, e dedicarsi a un tipo di allevamento più contenuto e più rispettoso della materia prima. Anche Julian ha intrapreso questo percorso: i suoi 34 ettari sono condotti in pieno regime biodinamico. Ogni operazione in vigna viene effettuata manualmente, senza l’utilizzo di macchinari. Le pratiche agricole sono senza l’intervento di trattamenti invasivi, ma solo con preparati biodinamici e naturali. Le vigne hanno età variabili, che vanno dai 30 ai 150 anni. L’uva più diffusa è quella dell’Airen, a bacca bianca, ampiamente coltivata dopo la Fillossera, poiché resistente al clima caldo e secco. L’azienda inoltre coltiva anche uve a bacca rossa, come il Tempranillo e il Tinto Velasco. In cantina le vinificazioni avvengono in maniera conservativa, prive dell’utilizzo di coadiuvanti enologici. Spesso non viene aggiunta anidride solforosa neanche prima dell’imbottigliamento. Le fermentazioni sono sempre spontanee e non sono previste filtrazioni o chiarificazioni di alcun tipo. La volontà di voler produrre etichette diverse e autentiche, vini specchio della tradizione e della cultura vinicola della zona, distingue Esencia Rural nel panorama della Mancha. Oltre a lui numerosi altri produttori hanno deciso di abbracciare questo tipo di filosofia. Julian realizza diverse etichette, giocando e sperimentando con le sue uve e diversi tipi di contenitori. La varietà dei terreni, delle uve e delle altitudini a cui si trovano le sue vigne gli permette di realizzare ogni volta una versione diversa del suo territorio, giocando con i dettagli e realizzando sempre vini artigianalmente autentici.
Bodega Esencia Rural - Tempranillo Natural

Esencia Rural - Tempranillo Natural 2020

Spagna

14.00

Esencia Rural - Tempranillo Natural 2020

Spagna

14.00
Bodega Esencia Rural - Pampaneo Natural Airén

Esencia Rural - Pampaneo Ecologico Airén 2020

Spagna

12.00

Esencia Rural - Pampaneo Ecologico Airén 2020

Spagna

12.00
Bodega Esencia Rural - Tempranillo Natural

Esencia Rural - Tempranillo Natural 2020

Spagna

14.00

Esencia Rural - Tempranillo Natural 2020

Spagna

14.00
Bodega Esencia Rural - Pampaneo Natural Airén

Esencia Rural - Pampaneo Ecologico Airén 2020

Spagna

12.00

Esencia Rural - Pampaneo Ecologico Airén 2020

Spagna

12.00

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