Cantina Giardino

Cantina Giardino nasce ufficialmente nel 2003 ma i suoi ideatori si sono approcciati al vino già 5 anni prima. Il desiderio fin dall’inizio era infatti quello di riversare nella terra le conoscenze apprese nel corso degli anni di studi in enologia.

L’azienda nasce grazie al supporto e alla fiducia di un gruppo di amici che hanno saputo credere nelle competenze del più preparato di loro. Stiamo parlando di Antonio di Gruttola, enologo e tecnico della brigata di vignaioli campani.

Alla base del progetto c’è il desiderio di valorizzare e riportare alla luce vitigni autoctoni e dimenticati dell’Irpinia, distinguendosi per la produzione di vini naturali territoriali ottenuti da uve antiche, alcune anche di oltre 40 anni di età.

La cantina sorge ad Ariano Irpino, in provincia di Avellino, a 600 metri sopra il livello del mare. L’obiettivo è salvaguardare i vecchi impianti e le antiche tradizioni enologiche, patrimonio inestimabile della viticoltura campana. In queste terre, infatti, numerose tradizioni rischiano di andare perdute a causa del massiccio incremento della vinificazione industriale.

Tutti i vigneti – suddivisi su 25 ettari totali – tra cui quelli in affitto, sono coltivati a regime biologico, nel rispetto dell’equilibrio ambientale e della biodiversità. Questo legame con l’ambiente e il territorio irpino si ritrova anche in cantina, dove non si effettuano mai né chiarifiche né filtrazioni.

La produzione di Cantina Giardino è caratterizzata da vini naturali di grande personalità, frutto di un’attenta selezione in vigna dei grappoli migliori e di un meticoloso lavoro in cantina.

La vivacità e le competenze della brigata di Cantina Giardino si legano alla tradizione e alla voglia di sperimentare per spingersi oltre. Anche le etichette sono uniche, frutto della collaborazione con artisti e amici. La carta vincente per la tenuta resta comunque la passione e la visione delle immense potenzialità che il territorio irpino ha da offrire a chi sa apprezzare.