Le Brun De Neuville

Nel cuore della Côte De Sèzanne, nel sud della Côte De Blancs, dal 1963 sorge una cantina che ancora oggi mantiene un’impronta tradizionale, dalle tradizioni vinicole antiche e sostenibili: è Le Brun De Neuville, gemma splendente della Champagne.

La storia della famiglia Le Brun ha origini antiche, che ci portano in un comune infinitesimale della Marna, Bethon, un paese di appena 281 abitanti. Nel 1963, la famiglia decide di fondare la propria azienda agricola, che da allora non ha fatto che crescere e distinguersi sempre più nel panorama agricolo e vinicolo.

Oggi, l’azienda si è trasformata in una vera e propria Cooperativa, dove un centinaio di appassionati e lavoratori coltivano e salvaguardano un territorio già di per sé magico: la Côte De Sèzanne. La gestione della cantina è in mano a Damien Champy e da Gilles Baltazart, entrambi attentissimi nel mantenere la tradizione familiare viva e accesa.

Il territorio è unico al mondo. Le colline su cui sorgono i 150 ettari della cantina sono a base gessosa e calcarea, con una forte presenza di fossile marino che dona mineralità e profumi intensi alle uve. Si dice che la Côte De Sèzanne sia il luogo dove è stata impiantata la prima vite di Chardonnay, e benché non ci siano fonti certe a riguardo, è pur vero che questa è la patria del vitigno a bacca bianca, che qui trova la sua massima espressione. I vigneti di Le Brun De Neuville arrivano fino ai 40 anni di età, e sono per la maggior parte dedicati allo Chardonnay, con una piccola percentuale vitata a Pinot Noir (10%).

Gli Champagne prodotti da Le Brun De Neuville sono fortemente influenzati dal terroir e dalle condizioni pedoclimatiche della zona, che ne garantiscono sapori minerali che sfidano il tempo e lo spazio, per arrivare sulle nostre tavole pronti a emozionarci a ogni sorso.