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Les Trois Petiotes

Les Trois Petiotes produce dal 2008 etichette di grande raffinatezza e territorialità. Valerie decide di lavorare esclusivamente a regime biologico per mantenere i suoi 3 ettari sani e rigogliosi.
L’azienda vitivinicola Les Trois Petite sorge nella zona nella zona di produzione Côtes de Bourg, in Francia.  L’azienda nasce ufficialmente nel 2008 con la nascita della terzogenita Elsa della proprietaria della tenuta Valerie Godelu. L’azienda prende piede proprio come omaggio alle tre figlie Léa, Alys ed Elsa.  La tenuta che si estende per circa 3 ettari in tre piccoli appezzamenti di un ettaro ciascuno a Turiac. Ogni ettaro sorge in una zona caratterizzata da dolci altopiani ben ventilati composti in prevalenza da argille e calcare.  Le viti, di oltre 45 anni, sono piantumati sono rigorosamente di varietà locali come il Mlabec, Merlot e Cabernet Franc.  Valerie decide di adottare per la sua azienda uno stile produttivo completamente biologico e il più naturale possibile proprio con l’idea di lasciare alle sue tre figlie un angolo di natura sano e rigoglioso. In vigna si colativa solo manualmente, dalla potatura sino alla vendemmia, senza interventi meccanici o macchinari invasivi. La potatura viene svolta in maniera decisa rendendo così la resa delle uve bassa ma di altissima qualità. Nei terreni viene praticato l’inerbimento e non vengono utilizzati per alcun motivo prodotti chimici, fitofarmaci o concimazioni invasive.   Le vinificazioni vengono svolte in modo accurato e “gentile”, lasciando che le uve fermentino lungamente con soli lieviti selvaggi, senza operazioni di sintesi, filtrazioni o chiarifiche. L’aggiunta di solforosa, anche se in quantità irrisoria, viene praticata solo per aumentare la digeribilità dei vini.   Le etichette prodotte da Les Trois Ptite sono esemplari ricchi di sentori, territoriali e di grandissima finezza; espressioni pure dell’abilità e della conoscenza enologica di Valerie unite ad un terroir unico. 
Les Trois Petiotes - Le Petit Chaperon Rouge

Les Trois Petiotes - Le Petit Chaperon Rouge 2019

Vin de France

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