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Malauva

La casa agricola Malauva è una cantina giovane che ha applicato anni di studio in vini dal forte carattere territoriale che testimoniano un cambio di vita in un nuovo ecosistema
Malauva

malauva

La Casa Agricola Malauva si trova a Castel Giorgio, ai confini dell’altopiano vulcanico dell’Affina. Il progetto di creare un’azienda c’era già da tempo ma si concretizza solo nel 2011, quando i due fondatori decidono di lasciarsi alle spalle le precedenti vite e dedicare anima e corpo alla loro passione più stretta e riservata quella di coltivare la vita e prendersi cura della terra. Per 6 anni sperimentano cosa vuol dire produrre vino naturale seguendo delle filosofie che permettono alla vite e al vitigno prescelto di esibirsi in totale autonomia senza vincoli ne paletti. Apprendono le tecniche dai migliori senza tralasciare i dettagli.

Le varie esperienza porta la coppia ad innamorarsi sempre di più della viticoltura biologica, dove l’amore per la vigna attraverso lavorazioni manuali e le lavorazioni sofisticate basate sul lavoro umano e l’aiuto della tecnologia li porta a pensare e ripensare a che cantina vogliono diventare. Solo nel 2017, riescono a capire chi veramente vogliono diventare e decidono di comprare un antico podere da ristruttura comprendente 6 ettari di vite e di boschi. L’esperienza acquisita ha portato la coppia a comprendere il bisogno di creare un ecosistema dove la vite fosse la regina e il contorno la proteggesse da possibili eventi atmosferici e malattie che ne avrebbero intaccato il frutto ma soprattutto il destino.

La coesistenza di più specie in un singolo habitat ha creato l’occasione ideale di poter arricchire i propri vini della tradizione di una terra che spesso ha regalato gioie in questo senso. I vini prodotti vengono da uve di Procanico, Trebbiano, Drupeggio e Sangiovese, tutti vitigni che si adattano benissimo alle lavorazioni sia in legno che in acciaio e rispondono bene alle caratteristiche territoriali e sono vitigni che coltivati secondo l’agricoltura biologica resistono bene sia agli agenti atmosferici che alle malattie.
Malauva - Rosarella

Malauva - Rosarella 2020

Umbria

18.00

Malauva - Rosarella 2020

Umbria

18.00
Malauva - Rosarella

Malauva - Rosarella 2020

Umbria

18.00

Malauva - Rosarella 2020

Umbria

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