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Mlecnik

Valter Mlecnik, erede e vigneron dell’omonima tenuta, porta avanti le tradizioni enologiche della famiglia di oltre 200 anni. Nel 2005 completa la conversione della tenuta a biologico, ritornando a produrre vini così come lo facevano i suoi antenati.
L’azienda vitivinicola Mlecnik sorge nel cuore della Slovenia, nella splendida regione del Collio, a pochi passi dal confine con il Friuli-Venezia Giulia.  Da oltre 200 anni la famiglia Mlecnik cura e gestisce la tenuta tramandandosi di generazione in generazione il sapere enologico. Alla guida della tenuta oggi troviamo Valter Mlecnik che dal 1982 porta avanti l’azienda agricola così come i suoi antenati gli hanno tramandato.   Storicamente la zona del Collio sloveno si caratterizza per la coltivazione della vite e la produzione di vini unici, eleganti e rinomati in tutto il mondo. Oltre all’abilità dei vigneron del territorio, l’ingrediente fondamentale per questi vini è il terroir di cui la zona si caratterizza. Il Collio si costella di dolci pendii, una straordinaria composizione del terreno con argille, ghiaia e rocce carsiche e la vicinanza delle Alpi Giulie che unite alle calde brezze dell’Adriatico creano un microclima unico.   Valter Mlecnik conosce bene il tesoro che gli è stato tramandato, per questo motivo, non appena subentra alla guida della tenuta decide di apportare una riconversione del lavoro completamente a regime biologico, completato e certificato ufficialmente nel 2005. In vigna si lavora esclusivamente a mano, così come lo facevano i suoi avi, senza uso di diserbanti o concimazioni aggressive. È in cantina che però avvengono le magie grazie alle abili mani di Valter; le uve, sane e vigorose, vengono lasciate fermentare spontaneamente con lieviti selvaggi, macerano lungamente e non subiscono nessuna operazione di sintesi.   Le etichette ottenute sono dei prodotti intensi, ricchi di storia e sentori tanto al palato quanto alla vista. Una selezione nutrita che si caratterizza rigorosamente di uve autoctona a bacca bianca e nera come Ribolla, Merlot, Sauvignon Blanc e Chardonnay. 
Mlecnik - Rebula 2015

Mlecnik - Rebula 2015

Slovenia

38.00

Mlecnik - Rebula 2015

Slovenia

38.00
Mlecnik - Chardonnay 2015

Mlecnik - Chardonnay 2015

Slovenia

38.00

Mlecnik - Chardonnay 2015

Slovenia

38.00
Mlecnik - Rebula 2015

Mlecnik - Rebula 2015

Slovenia

38.00

Mlecnik - Rebula 2015

Slovenia

38.00
Mlecnik - Chardonnay 2015

Mlecnik - Chardonnay 2015

Slovenia

38.00

Mlecnik - Chardonnay 2015

Slovenia

38.00

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