Rocco Di Carpeneto

Rocco di Carpeneto la realtà vitivinicola enologica sita nel cuore del Monferrato, Piemonte. L’Alto Monferrato Ovadese è da sempre una zona collinare di grande fascino che vanta di una produzione enologica eccezionale, diventato infatti patrimonio Unesco insieme alle vicine Langhe e Roero. Il nome della cantina è un rimando alle antiche espressioni con cui veniva denominata fin dal XV secolo la zona di Carpeneto d’Acqui. La tenuta sorge nel sud del Piemonte, a confine con la Liguria, in un territorio da sempre vocato per la vinificazione. Le vigne sorgono ad un’altitudine di circa 250 mt sopra il livello del mare, in un clima mite e ventilato favorito dalle brezze marine proveniente dal mar Ligure.

La proprietà si estende in circa 12 ettari vitati, con vigneti che sono stati impiantati tra il 1955 e il 1986. Le varietà coltivate sono quelle classiche della zona: Cortese, Barbera, Dolcetto, Freisa, Albarossa e Nebbiolo. I suoli sono di matrice prevalentemente limo-argillosa, con presenza di vene sabbiose. Gli interfilari sono inerbiti e si pratica il sovescio con leguminose e graminacee per rendere i suoli più fertili e favorire la biodiversità. L’azienda Rocco di Carpeneto opera esclusivamente a regime biologico focalizzato esclusivamente sull’importanza del patrimonio del territorio e la sua salvaguardia.

In vigna le piante non sono trattate con prodotti chimici o diserbanti che potrebbero alterare l’ecosistema e tutte le lavorazioni sono svolte manualmente. Anche in cantina si prediligono lunghe macerazioni, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e nessuna filtrazione o chiarificazione ai vini. I continui progetti che tenuta Rocco di Carpeneto inaugura, come la nuovissima cantina su 3 livelli che sfrutta la forza di gravità, sono pensati per rinnovare costantemente il territorio e il proprio lavoro ma senza mai dimenticarsi delle tradizioni e del meraviglioso patrimonio enologico monferrino.