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Tenuta Belvedere

Tenuta Belvedere rappresenta la scommessa di Gianluca Cabrini, ex lavoratore del settore automobilistico che nel 2013 ha deciso di cambiare la sua vita.
Tenuta Belvedere

tenuta belvedere

Ripartire da zero: questo è ciò che accomuna Gianluca Cabrini e la sua cantina. Situata nel cuore dell’Oltrepò Pavese, a cavallo tra il mar Ligure e la zona oltrepadana, la cantina Tenuta Belvedere risorge dalle sue ceneri nel 2013 proprio grazie al progetto del giovane attuale vigneron e gestore, ex lavoratore del settore automobilistico. La tenuta e i 10 ettari di terreno coltivabili a vite che la circondano, appartenevano in precedenza alla famiglia Sarchi Faravelli ma vennero completamente abbandonati e lasciati a sé stessi subito dopo la morte del fondatore avvenuta nel 2004. Gianluca, da sempre grande appassionato di vini e del territorio dell’Oltrepò, non ci pensa due volte e decide di rivoluzionare completamente la sua vita iniziando un lungo processo di recupero e ristrutturazione di questa storica azienda, rendendola il suo piccolo gioiello.

Questa regione – da sempre nota per la sua affermata storia enogastronomica – è caratterizzata da un clima che viene positivamente condizionato dalla presenza delle brezze provenienti dal non lontano Mar Ligure, aspetto che conferisce agli uvaggi piacevole sapidità e che contribuisce alla presenza di escursioni termiche tra notte e giorno. Il terroir di questa zona è di origine marina ed è composto da un sottosuolo di argilla e calcare, altri fattori estremamente utili alla crescita di uvaggi ricchi dal punto di vista organolettico. Gianluca Cabrini ha scelto fin dagli albori della sua attività di coltivare e produrre secondo metodi naturali, lasciando che a svolgere il “grosso” del lavoro sia Madre Natura.

In vigna vengono svolti pochissimi trattamenti, utilizzando rame e zolfo in bassissime dosi e poche volte all’anno e senza utilizzo di additivi chimici come diserbanti e fertilizzanti. Anche in cantina si cerca di lasciar fare il vino da sé: le fermentazioni sono spontanee con soli lieviti indigeni, non vengono svolti controlli delle temperature e l’aggiunta di solferosa è ridotta al minimo. Tenuta Belvedere produce vini fermi e rifermentati, utilizzando uvaggi di Pinot Nero, Croatina, Barbera e Cortese, ottenendo in media una produzione di 15000 bottiglie all’anno.
Tenuta Belvedere - Wai Giallo 2020

Tenuta Belvedere - Wai Giallo 2020

Provincia di Pavia IGT

16.00

Tenuta Belvedere - Wai Giallo 2020

Provincia di Pavia IGT

16.00
Tenuta Belvedere - Lo amo Macerato 2020

Tenuta Belvedere - Lo amo Macerato 2020

Lombardia

19.00

Tenuta Belvedere - Lo amo Macerato 2020

Lombardia

19.00
Tenuta Belvedere - Wai 2020

Tenuta Belvedere - Wai 2020

Provincia di Pavia IGT

16.00

Tenuta Belvedere - Wai 2020

Provincia di Pavia IGT

16.00
Tenuta Belvedere - Wai Giallo 2020

Tenuta Belvedere - Wai Giallo 2020

Provincia di Pavia IGT

16.00

Tenuta Belvedere - Wai Giallo 2020

Provincia di Pavia IGT

16.00
Tenuta Belvedere - Lo amo Macerato 2020

Tenuta Belvedere - Lo amo Macerato 2020

Lombardia

19.00

Tenuta Belvedere - Lo amo Macerato 2020

Lombardia

19.00
Tenuta Belvedere - Wai 2020

Tenuta Belvedere - Wai 2020

Provincia di Pavia IGT

16.00

Tenuta Belvedere - Wai 2020

Provincia di Pavia IGT

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