Godello

Il Godello è un vitigno autoctono spagnolo a bacca bianca, considerato tra i più pregiati. Si coltiva principalmente al nord della Spagna, in Galizia, e dai suoi grappoli si producono vini salmastri e di carattere.

L’origine del termine ‘godello‘ pare sia da riscontrarsi nel suo luogo di scoperta. Infatti, i primi vitigni furono scoperti intorno al 1800 nel comune di Godella, nella provincia di Valencia, e trattandosi di un vitigno mai visto in precedenza gli venne assegnato il nome del comune di ritrovamento, cambiandolo dal femminile al maschile.

La storia del Godello ci porta al 1800 circa, quando venne scoperto all’interno di Campo Olivar da parte del barone proprietario. Il Campo Olivar era un terreno di coltivazione di viti situato a Godella, un comune nella provincia di Valencia, dal quale deriva il nome del vitigno stesso. Nel corso del 900 a causa dell’epidemia di fillossera, il vitigno ha subito gravi perdite fino a scomparire quasi del tutto. Nel corso degli ultimi anni, grazie alle nuove tecniche di coltivazione, si sta vedendo una ripresa nella produzione del Godello, raggiungendo la fama e lo splendore che ancora oggi gli riconosce tutto il mondo.

Ideale per la coltivazione del vitigno Godello risulta essere un terreno collinare con forti pendenze e un clima tendenzialmente fresco con escursioni termiche. L’acidità del vino prodotto dal Godello dipende anche dall’altitudine a cui è coltivato: su colline che si trovano a 600/650 metri dal mare l’acidità e la freschezza del vino prodotto saranno maggiori.

La maturazione dei grappoli, compatti e di media dimensione, è precoce. L’acino, di medie dimensioni, ha una buccia consistente di colore verde-giallo. Oltre alla Spagna, si coltiva principalmente in Portogallo, dove viene riconosciuto con il nome di Gouveio.

Oggi il Godello è noto per aver dato cita a due dei più grandi vini bianchi spagnoli: il Lodairo Godello Barrel e il Máis Alá. Le due denominazioni prendono il nome dai terreni specifici di coltivazione dove il vitigno dà i suoi frutti più incredibili. Oltre alle due DOC sopracitate, le uve Godello vengono utilizzate per produrre altri vini iconici, tra cui: Fento Wines DOC, As Sortes DOC, Bodegas El Paraguas DOC e il Bodegas Vilano DOC.

Considerato un vitigno potente e strutturato, i vini prodotti da uve Godello si riconoscono per il colore giallo dorato intenso; gli aromi di questo vitigno si esprimono in note floreali e frutti esotici. Nei grandi vini prodotti da Godello spiccano anche note erbacee, agrumate e minerali. Sono vini che si distinguono per la mineralità e sapidità, lasciando al palato un sapore fresco e morbido.

A livello internazionale il vitigno autoctono spagnolo del Godello viene riconosciuto con diversi sinonimi, tra i principali: Agodello, Ojo de Gallo, Tricadente, Augudelo, Berdello, Agudenho e Godella.