Malbo Gentile

Il Malbo Gentile è un vitigno a bacca nera autoctono dell’Emilia-Romagna ma coltivato anche nella regione delle Marche. Il suo grappolo di grandi dimensioni e di forma allungata a piramide ha foglie di media grandezza e trilobate con acini di dimensioni medie dal colore blu-nero e caratterizzato da una polpa lievemente aromatica.

L’origine del nome Malbo Gentile è ancora un mistero. Alcuni pensano sia un richiamo al Malbec di origine francese con cui il Malbo italiano condivide alcune note di personalità. C’è da dire che i recenti studi ampelografici sembrano smentire qualsiasi assonanza genetica tra i due vitigni.
Altri credono che il nome Malbo sia dovuto al nome del viaggiatore genovese che lo importò dalla California verso la fine del XIX secolo ma anche questa teoria è ancora tutta da dimostrare.

Questo vitigno, sicuramente molto antico, è stato riscoperto in termini recenti per la sua eccezionale resa e per le notevoli qualità enologiche.

Il Malbo gentile viene vinificato sia in purezza che in uvaggio con i vini Lambruschi tipici dell’Emilia-Romagna. La produzione in purezza, più recente, restituisce un vino particolarmente fruttato e floreale ma che rende particolare onore anche ai piatti della tradizione tipica del luogo grazie alla profondità e persistenza del gusto.

L’habitat prediletto di questo vino sono le zone pedecollinari a ridosso della dorsale appenninica italiana. Proprio per questo, il Malbo Gentile è coltivato principalmente (e anzi, quasi esclusivamente) in Emilia-Romagna e in qualche zona delle Marche.

Il terreno migliore è quello che lo preserva dalla peronospora ma sopporta anche zone particolarmente piovose grazie alla sua ampia resistenza al marciume per le caratteristiche fisiche della sua pianta.

Tra i vini prodotti con le sue uve ricordiamo il Modena e il Reggiano DOC, il Colli di Scandiano e di Canossa DOC ma anche il particolarmente interessante Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC. Diversi anche i vini di denominazione IGT come il Malbo Gentile dell’Emilia IGT, il Ravenna IGT e il Rubicone IGT.

Si tratta di vini dal gusto fresco e fruttato e dall’intenso colore in rubino. Vengono prodotti anche vini dolci a base di Malbo Gentile, particolarmente interessanti.

Quella del Malbo Gentile è un’uva da colore viola tendente al rubino. Dopo la vinificazione i profumi sono spiccatamente fruttati con un forte sentore di viole, e con sentore di ginepro e noci di sottobosco.

Nei vini prodotti dal vitigno Malbo Gentile permangono le note acide e calde che conferiscono un tono vigoroso e polposo. Spesso viene fatto maturare molti anni per dare il meglio in termini di profondità di gusto. Nei vini dolci la dolcezza rende onore alla nota aromatica che rimane ben bilanciata e mediata da toni speziati e di marmellata.