Lamoresca è la realtà agricola di Filippo Rizzo. Dal 2000 intraprende questa avventura legandosi ad una filosofia produttiva biologica e rispettosa del territorio.
L’azienda vitivinicola Lamoresca sorge a San Michele di Ganzaria, provincia di Catania, Sicilia.
Agli inizi degli anni 2000 Filippo Rizzo decide di acquisire un piccolo appezzamento di 10 ettari circa per dedicarsi alla viticoltura e alla coltivazione di uliveti.
Oggi la tenuta conta 25 ettari caratterizzati da vigne, principalmente varietà autoctone locali come Nerello Mascalese, Nero d’Avola, grenache, Frappato e Vermentino, ulivi e piante di fico d’India in una zona prettamente collinare a circa 430 metri sopra il livello del mare. Il terroir della tenuta gode delle influenze del Mar Mediterraneo e le piante affondano le radici in un terreno variegato, composto da argille, sabbia e calcare. Oltre alle numerose varietà di piante le vigne crescono in un ecosistema variegato composto anche da fauna selvatica e api.
Filippo sin da subito ha dedicato la produzione e la coltivazione in chiave biologica, legandosi indissolubilmente alla terra e alla natura. In vigna le lavorazioni sono svolte manualmente, sotto l’occhio vigile del vigneron Filippo. Nessun diserbo o concime chimico viene adoperato. Anche in cantina l’obiettivo è ottenere un vino schietto, genuino, con una lavorazione esclusivamente meccanica che consente di ottenere un prodotto dalle caratteristiche organolettiche invariate. I vini non vengono filtrati o chiarificati e non avviene alcuna aggiunta di solforosa.
Come afferma lo stesso Filippo “pretendo un frutto sano e di alta qualità che rispecchi non solo il territorio ma anche le peculiarità dell’annata di produzione”.
La selezione di 6 etichette, tra bianchi, rossi e rosati, racconta una storia fatta di passione, dedizione e cura verso il proprio territorio, lontano da mode e dalle tendenze del momento. Insomma, vini veramente “fatti come una volta”, da stappare, degustare e ripetere all’infinito.