Bertolino

bertolino

L’azienda Bertolino nasce a Marsala, dall’idea e dalle braccia di due ragazzi amanti della terra e del vino. Il progetto nasce nel 2017, dall’idea di recuperare vecchie vigne e tornare a fare vini che sapessero di territorio. I ragazzi con tenacia e dedizione riescono a recuperare la vecchia vigna di famiglia destinata principalmente alla coltivazione del catarratto.

La conduzione della cantina è completamente familiare, dove i due fratelli si gestiscono i compiti tra cantina e vigna. La cantina ha lo scopo non solo di recuperare i propri terreni ereditati dalla famiglia ma anche quello di valorizzare un territorio come quello della Sicilia Occidentale che è troppo spesso maltrattato. La zona storicamente è sempre stata dedita alla produzione del Marsala e ad oggi è caduta in decadenza, un po’ per il cambio di consumi, un po’ per l’abbandono e l’incuria della zona di coltivazione. La conduzione del vigneto è completamente biologica, seguendo la filosofia nella sua interezza, trattandola in maniera che si auto conservi, senza trattamenti chimici che possano alterare lo standard qualitativo del prodotto finale. La coltura biologica si intreccia con la filosofia biodinamica in un connubio che porta nel tempo grandi risultati riconoscibili nel bicchiere dall’alto standard e dalla grande trasmissione sensoriale che trasmettono i loro prodotti artigianali.

La raccolta delle uve avviene in maniera manuale, l’uva che viene portata in cantina viene pigiata in maniera soffice, si effettuano macerazioni carboniche e macerazioni sulle bucce che rendono i loro prodotti dalle caratteristiche uniche. Il suolo da dove vengono raccolte le uve, è prevalentemente argilloso e sabbioso, il che favorisce la pianta che assume sostanze vitali in modo diretto e acquista un carattere minerale. Il vino più commercializzato da parte della cantina Bertolino è la Fruitina, nome di fantasia dato al vino che richiama un concetto di fuga dalla convenzione, dalla realtà e dalle convinzioni della vita di tutti i giorni proprio come hanno fatto loro tornando alle origini e ristrutturando la vigna e la cantina di famiglia.
Bertolino - Majara

Bertolino - Majara

Terre Siciliane IGT

16.00

Bertolino - Majara

Terre Siciliane IGT

16.00
Bertolino - Fuitina

Bertolino - Fuitina

Terre Siciliane IGT

16.00

Bertolino - Fuitina

Terre Siciliane IGT

16.00