Foradori

foradori

La cantina Foradori viene fondata nel lontano 1939 a Mezzolombardo, in provincia di Trento. Oggi viene gestita da Elisabetta Foradori che nel 1984 decide di prendere in mano le redini dell’azienda dopo aver terminato gli studi alla scuola enologica di S. Michele all’Adige. Elisabetta spinta dalla passione per la propria terra decide di recuperare le varietà di vite autoctone del territorio che nella tenuta stavano andando perdute cercando di valorizzarle e usarle per creare vini autentici e fortemente territoriali. In 28 ettari vitati che si sviluppano tra il Campo Rotaliano e le colline di Cognola sono impiantati, oltre che con Teroldego, anche con incrocio Manzoni e Nosiola, anch’essi vitigni autoctoni del Trentino.

Le viti sorgono in un terroir di origine alluvionale, con forte presenza di ghiaia, calcare e argille. Il clima consente alle piante un ricircolo di acqua costante rendendo le uve intense, profumate e dalle qualità organolettiche uniche. L’azienda opera esclusivamente a regime biologico: in vigna non vengono utilizzati diserbanti o prodotti chimici per non alterare l’ecosistema in cui le vigne sorgono. Ugualmente in cantina le lavorazioni vengono svolte manualmente, senza operazioni di sintesi, solo con lieviti indigeni e nessuna filtrazione o chiarificazione.

L’azienda Foradori fa parte de “I Dolomitici”, un gruppo di viticoltori della zona uniti dallo spirito pionieristico della biodinamica, e dal 2007 è socia anche di VinNatur, che riunisce oltre 170 viticoltori naturali provenienti da nove nazioni diverse. Bottiglie in cui è racchiusa tutta la migliore essenza del territorio trentino, figlie di quella che è la più profonda conoscenza grazie alla quale si è arrivati a cogliere tutte le sottili differenze presenti in natura, arrivando allo stesso tempo anche a preservare al massimo il carattere del frutto e l’identità del luogo d’origine.
Foradori - Fontanasanta

Foradori - Fontanasanta 2021

Vigneti delle Dolomiti IGT

20.00

Foradori - Fontanasanta 2021

Vigneti delle Dolomiti IGT

20.00
Foradori - Sgarzon

Foradori - Sgarzon 2020

Vigneti delle Dolomiti IGT

28.00

Foradori - Sgarzon 2020

Vigneti delle Dolomiti IGT

28.00
Foradori - Teroldego

Foradori - Teroldego 2020

Vigneti delle Dolomiti IGT

17.00

Foradori - Teroldego 2020

Vigneti delle Dolomiti IGT

17.00
Foradori - Granato

Foradori - Granato 2019

Vigneti delle Dolomiti IGT

47.00

Foradori - Granato 2019

Vigneti delle Dolomiti IGT

47.00