Keltis

L’azienda vitivinicola Keltis sorge a Bizeljsko, nel cuore della Slovenia orientale.
L’azienda nasce nel 1989 ad opera di Marijan Kelhar, quando i genitori Ivan e Elizabeta decidono di affidargli la cura della fattoria e dell’annessa azienda di famiglia. Marijan è il promo a credere nel potenziale del territorio e inizia a produrre vino con il fine di commerciarlo.
Dal 1776 la famiglia Kelhar produce vino nella zona della Bassa Striria e nel 1834 dà vita alla cantina che ancora oggi viene utilizzata dalla famiglia.
Alla fine degli anni 90 nascono i due figli, Luka e Miha, ed oggi sono il cuore dell’azienda insieme al padre, portando negli anni nuove idee ma sempre legati alla tradizione familiare.
Il paesaggio regionale della Slovenia orientale è un territorio caratterizzato da valli strette e ripidi pendii. I vigneti della tenuta sorgono a circa 400 mt sopra il livello del mare e affondano le radici in un terroir che comprende marna, pietra arenaria, calcare e argille. Il clima è di tipo contentale e subisce influenze dalle Alpi e dal mare della Croazia.
L’azienda opera esclusivamente a regime biologico dal 2009, nel rispetto del territorio e delle tradizioni contadine tramandate dagli avi. In vigna come in cantina è bandita la chimica, l’uso di sostanze invasive, diserbi e fitofarmaci. I vini sono frutto di lunghe macerazioni, fermentazioni spontanee con soli lieviti indigeni e nessuna filtrazione o chiarifica al momento dell’imbottigliamento.
Quella di tenuta Keltis è una storia lunga, fatta di tradizioni, fatica e amore per il territorio. La produzione conta 15 etichette, tra bianchi, macerati, rossi, rifermentati e un vino da meditazione. I vini di Miha sono eccellenze tutte da scoprire, per appassionarsi a questa regione sorso dopo sorso.