Klinec

La storia della famiglia Klinec inizia nel 1918, subito dopo la fine del primo conflitto mondiale. Un periodo povero, durante il quale la produzione vinicola era decisamente ristretta e limitata.

Klinec si trova a Dobrovo, piccolo paese localizzato nel cuore del Collio Goriziano, anche conosciuto come Goriška Brda. Una terra unica, da sempre dotata di grandissima vocazione per la coltivazione della vite e la produzione di vino e da sempre contesa tra i vari popoli locali.

Il luogo si caratterizza per un microclima e suolo unici al mondo. I terreni, risalenti all’Eocene, sono formati in superficie soprattutto da rocce chiamate flysh, ricche di fossili marini. Queste rocce, esposte agli agenti atmosferici, tendono a diventare friabili e ad andare a creare poi terreno fertile. Sotto di loro si trovano strati di marne e arenaria.

Il clima invece deve il suo temperamento alla presenza delle Alpi Giulie, alle spalle, che proteggono dai venti freddi e dall’influenza del vicino mare. La luminosità (quasi 3000 ore di sole l’anno) e la perfetta esposizione delle piante, disposte su terrazzamenti realizzati sui versanti dei colli, completano l’ambiente perfetto per la realizzazione di vino di grandissima qualità.

La famiglia Klinec ha de sempre dedicato la propria vita all’agricoltura e al vino. Una passione grande, che dura da anni, costante nel pieno rispetto dell’ambiente e della natura.

Le vigne si estendono su nove parcelle, nella zona di Medana, per un totale di quasi sei ettari. L’agricoltura praticata è di tipo biologico e biodinamico, quindi totalmente priva di erbicidi, pesticidi, concimi chimici. Solo in caso di necessità di utilizzano piccole quantità di rame e zolfo. Per mantenere l’ambiente sano e ricco di biodiversità di utilizza la tecnica dell’inerbimento.

La vinificazione viene effettuata solo utilizzando uve di proprietà raccolte a mano. Le fermentazioni sono totalmente spontanee, grazie alla presenza dei lieviti indigeni. Le macerazioni sono lunghe e i contenitori utilizzati per la maturazione del vino sono in legno, di acacia, di gelso, rovere e ciliegio selvatico. Prima dell’imbottigliamento i vini vengono addizionati con minime quantità di solforosa, per proteggerli dai fenomeni ossidativi.

I vini di Klinec sono orange wine di estrema eleganza, finezza e trasparenza territoriale. Vini autentici, poliedrici, in grado di sfidare il tempo senza paura.